陆羽有些意外，他没想到北唐丞相日理万机，居然还会抽出时间，邀他出游。

出游的地点，也是城外一处有名的景点——灞川。

陆羽对于灞川，曾经做过考究。

天宝三载时，灞川名声尚且不显，之后短短三年，灞川修成了三十里长街，又有四洲十二坊，还有湖榭山泉等景致，成了当时长安城最有名也是最繁华的地方。

可惜好景不长。

天宝十四载，河北兵乱。

灞川的商家与住户，为了躲避战祸，纷纷从长街迁走，偌大的地界很快便萧条了下来。

燕军攻入长安之后，灞川作为伪燕诸王的封地，曾经又热闹过一段日子，后来再次没落下来，无人问津。

陆羽骑在马上，行在去往灞川的官道上，见道路两旁杂草丛生，路面坑坑洼洼，路旁的牌楼也倒塌下来，成了一堆瓦砾，便说道：“青莲居士曾在灞川居住过三个月，流连忘返，陛下派高力士数次催促他回朝中赴宴，李太白皆回绝，说灞川乃是仙寰福地，胜却长安无数。没料到，时过境迁，这里成了这样一幅光景。”

周钧行在陆羽的身旁，看着眼中的景致，幽幽说道：“从前的确不是这样的……”

一行人又向前走了一段路，终于来到灞川官道的尽头。

停在尽头的场院上，向北便是灞川长街，可惜那里已经杳无人烟，只有几家渔民，泛舟川上，打渔为生。

向南则是灞川别苑，自从长安被攻陷之后，别苑被封给燕国景王安庆余，作为宅邸，之后因战事荒废。

唐军此时已经在灞川周遭设下布防，士卒将别苑围拢起来，不许闲人入内。

周钧停在灞川别苑的门前，抬头看了眼空荡荡的牌匾，接着迈开步子，走了进去。

苑内到处都是断壁残垣，早已经看不出本来的模样。

陆羽见周钧面露萧索，想起灞川的传闻，有心想要细问，但一番深思之后，还是闭上了嘴巴。

周钧领着陆羽，身后跟着王翃等一众亲卫，穿过外苑的街门，来到中苑的一处小院。

刚一踏进院门，周钧霎那间仿佛听见了一声熟悉的喊声。

“你回来了。”

抬头朝四处望去，目及之处只有废墟，却还哪有什么他人。

周钧长长叹了一口气，对陆羽说道：“这里便是灞川茶坊最早的地址。”

陆羽有些惊奇：“这里是茶坊？”

这处小院只有百多平大小，前后不过一进一出，通算下来也只有三处厢房。

陆羽心中不解，这里怎能算作茶坊。

周钧：“灞川茶坊最早只有三个人，一个人负责生火开灶、制作云茶，一个人负责跑里跑外，联络茶商和买家……”

陆羽：“三个人，哪还有一个呢？”

周钧：“还有一个人，负责动嘴皮子……”

说到这里，周钧忍不住笑了起来。

只可惜，旁人无论是谁，都无法明白丞相因何而笑。

回忆过后，周钧的心中只剩下萧索，他对陆羽说道：“灞川云茶，还有江南宫茶，究竟是如何制作，今日我便演示给你看，你且瞧仔细了。”

陆羽闻言，心中激动，连忙点头。

周钧挥了挥手，不多时，有士卒拿来新茶和炒锅，以及晒架等物。

陆羽上前抓起一把新茶，放在鼻子前闻了闻，又放在嘴里嚼了嚼，开口说道：“这是鄂县的雨前茶，过了一遍梳，放的有些陈了。”

周钧：“你先别急，等着看看。”

唐军士卒三人为组，一人负责升火并调节火势，一人负责筛茶，最后一人拿起了木铲。

陆羽睁大眼睛，看着新茶被筛入铁锅，接着被反复翻炒，过了好一会儿，才结结巴巴的向周钧问道：“原来云茶和宫茶，是这般制出来的？”

周钧：“筛、炒、烘、择、晾、收，这其实便是云茶和宫茶的秘密。”

陆羽恍然大悟。

周钧又说道：“其实，这般用铁锅翻炒，只能制出口感普