别看萧晚晴嘴上说今天的事情多，确实也是真的多。但是呢，她还是挤出时间来，提早赶到了陈家沟。

朵朵虽然惦记着吃烤地瓜，萧晚晴也是给她带回来一根小的。知道这丫头有些贪嘴，吃了地瓜还咋吃肉啊？

“晴晴啊，正好跟我念叨一下，看看该咋样给老徐他们安排一下。”等伺候完了朵朵后，陈云轩赶忙说道。

“那还有啥好安排的？徐师傅的厨艺那么高，只能去省城坐镇。那边将会有五家店，甚至是更多的店，必须得让徐师傅看着。”萧晚晴说道。

“然后咱家这边呢，留下一位厨艺可以的应该就行了。相较于省城来讲，咱们县里的销售情况，应该没有那么好。”

“所以我都在琢磨呢，是不是把咱们的麻辣烫换到那边的店去。但是要说换地方吧，总觉得有些不舍得。”

“那肯定的啊，这个店可是咱们俩奋斗出来的呢。千万不能换，给多少钱都不能换的那种。”陈云轩赶忙说道。

“哎呀，知道了，不换。反正还得劳烦徐师傅，挑出来一位手艺好的徒弟。咱们家的店面要是口味上不去，别人知道也会笑话咱。”萧晚晴笑着说道。

“这个你们都可以放心，我会好好安排的。”徐厨子笑着点了点头。

心里边也是很开心的，毕竟把他派去省城坐镇，也是充分肯定了他的地位。

“大轩子，这一下子可是不得了，又要多这么多的店呢。”陈宝山感慨的说道。

“也是得花钱啊，盘店的钱、整修的钱、招服务员的钱、添置餐具的钱……，反正就是各处都需要钱。”陈云轩苦笑着说道。

“这么大的店面来讲，整个店下来最少也得六个人以上。甚至于啊，还得再多安排个一两个。”

“先按照六到七个人的配置运作看看吧，实在不行就赶紧增加人手，要不然这个店肯定是忙不过来的。”

“最少也得这个数，要不然不管是备餐还是盛菜，真的忙不过来。窗口那边，最少就得三到四个人呢。”萧晚晴说道。

“厨房还得留出来俩人，一个掌勺、一个改刀。剩下的人闲着的时候，还得洗菜、刷碗，基本上就是这样吧。”

“好家伙，这一下子，又是好几十人啊。”宝山叔更加的感慨了。

“这还是初步预计呢，实在是因为小王的店面都比较大。这么大的店面，如果我们没有足够多的服务人员，肯定是照看不来的。”陈云轩笑着说道。

“可是服务人员要是太多呢？那也不行啊，一下子就会把我们的开销拉大很多。这样的话，我们就玩不转了呗。”

“做买卖这个事吧，看起来挺轻松的，实际上也挺难。这也是为啥老徐同志这么些年了，都没有把自己的饭馆子给撑起来。”

“就是啊，看起来开饭馆是挺轻松的，炒菜、卖菜不就完了嘛。其实这里边的事情，真的有好多。”徐厨子点了点头。

“谁都知道开馆子赚钱，尤其是放开之后，就算是弄个小吃部，那也是赚钱的。可是我就属于高不成、低不就，让我弄小吃部，我还没那个心情。”

“往大了弄呢，就像刚刚晴丫头说的，好多的事情需要处理。大轩子找我一说，我这个心思就活泛了。”

“不过这些年啊，我这个厨艺也定型了。要说做大锅菜，那我是手拿把掐的。但是你让我做小炒，那个味总归是差点意思。”

“所以咱们俩得合作一下，我出店面、你出手艺，这不就完了嘛。”陈云轩笑着说道。

“回头你还得帮我划拉一下，要不然光你这些徒弟，根本都不够分的。咱们起这个头，就得把头一波的钱都给赚了。”

“是呢，现在省城的街头上，已经有人开始推小车卖麻辣烫了，就跟卖煎饼果子和凉皮差不多。”萧晚晴说道。

“虽然说他们的菜品少一些，口味差一些，但是他们的价格更便宜。也是有一定的市场的，现在得有七八个人卖了。”

“早前我就说过，