卢栩还是一天只卖一两道，也算谦让驻云楼，不和他搞竞争。驻云楼也不碰麻辣烫，卢栩都把价格拉那么低了，和他们酒楼定位也不一样。

两边默契各做各的买卖，驻云楼老板高兴啊，既不用得罪卢栩这个观阳联盟二当家，客源又都回来了。

不光原先去卢栩铺子的老客大多都回来了不说，还有许多从前不大舍得来的，也为了能点菜来了。

毕竟不是所有人都愿意去卢栩那儿和人挤的，他们有钱，也想享受享受正常酒楼给的服务。

看看人家驻云楼的小二，端茶倒水上菜报菜名，张嘴大爷，闭嘴贵客，服务那叫一个细致周到，再看卢文，抹个桌子都磨磨唧唧的。

他们走了，卢栩铺子也没清闲多少。平常别人等不到位子都是买回家吃，如今有空位了，还不赶紧先到先得。

卢栩铺子里可比许多人家里还暖和。

卢栩送最后一个“学徒”离开，又有新的“学徒”来，他正和两人交接着，谭石头拎着今天新做的一兜子鱼丸飞速冲进来了。

谭石头：“牛牛牛！我看见有人牵着牛到牛市去了，你还买么？”

卢文一怔，牛？！

他攥着一把铜钱正串，下意识算起自己攒了多少零花钱，考虑着要找卢栩还是小夏借，只听卢栩比他更快地接道：“要！走，去看牛！”

新来的“学徒”“啊”一声，“那我？”

卢栩边往外跑边道：“陆勇、狗子，你们接待一下，我一会儿就回来！”

卢文犹豫，他要是追出去，店里就没人管钱了。

转过头，陆勇和狗子又眼巴巴看着他，转过去，卢栩已经跑远了。

卢文叹气，唉，得，他还是看店吧。

“想买牛？”新“学徒”洗了手，被卢文安排着择菜。今天他们要做油泼面，面等着卢栩回来教，菜他们要先准备上。

这季节已经没什么青叶菜了，用的是新发的豆芽和先前晒的干菜，把干菜泡水，清洗干净，不如鲜菜好吃，在冬季已经是难得。

卢文把豆芽端过来，“嗯。”

学徒道：“不急，我们那儿牛价降了，再等些日子你们这儿也该便宜了。”

卢文：“你是哪儿的？”

学徒道：“崇宁县！我们挨着朔州，如今不打仗了，用不着那么多牛啦，不用的牛都往我们那儿卖呢。”

卢栩跑到牛市，一进荒草萋萋的牛市正热闹着。

修栅栏的，牵牛牵骡牵驴的，还有在一旁卖车的。

马暂时还没有，无论是军队还是官府，都缺马，能匀出这么多牲口，已经是占了离朔州近的便宜。

观阳不少人闻讯跑来看牲口，多少年了，牲口稀罕，有价无市，如今终于开始卖了，家里田多的，做买卖的，运货的，全都要来看看。

只是一问价格，依旧不怎么便宜。

“我们大老远从朔州过来的，你瞧瞧，这牛多好，你看看这牙，这蹄子，看看这毛色，这肉，多壮，三岁多，开春正好耕田，这一批没有比我这儿更好的牛了。”卖牛的不住给人展示他的牛。

卢栩长这么大也头一次见牛，壮硕的大黄牛，大眼睛长睫毛，长耳朵，一对弯角，那么大块头，别人又拍又摸的也不生气，只抖抖耳朵，甩甩尾巴，温顺地眨眨眼。

谭石头也新鲜，他们俩跑过去摸了摸牛，又跟着人群跑去看骡子看驴。

谭石头想买只驴，他听说驴能走山路，往后他姐夫运果子下山，有个驴帮忙，也不用全靠手提肩扛了。

卢栩还是想买牛，从卢家村到县城，最方便的还是水路，骡子和驴对他用处不大。

他和石头挨个把牲口看了一圈，还是觉得最初看到的那只牛最好。

他们重新回去，还有一群人围着牛贩砍价。

牛贩咬死了四十两不肯松口。

“往后牛还多呢，你这么拖着，还不如便宜点儿卖了。”

“是呀，往后天冷，又没存草，买回去还得找草，这时候买牛过冬多不划