三月底的西北还是十分寒冷，第一次来到大西北，感觉就像圆了少年时的梦想。上午的飞机到达西宁，接着是晚上十点的火车开往拉萨。在西宁也就待十来小时。所以也就去不了其他什么地方，就在城区逛逛，顺便去找那间驴友介绍的羊肉店，由于时间过得太久远，店名我都忘记了，只记得前后的字“益x鑫”。

西宁城区其实不大，车少人少。特意叫了台出租车去找那间羊肉店，师傅带着我将城区绕了个遍才找到，绕了一圈城区也就六十块钱费用，要说的士的价格也不算贵，但是，确实还是城区有点小了，虽然是小，楼还真不少，而且只有楼没有其他的配套设施，城市建设也才刚开始，几年过去再来西宁时，又是另外一种景象。

羊肉店面不大，十来张桌子，陈设装修也是很一般，非常普通也没有太多民族特色，不过墙上贴满了各种名人来到店里拍的照片，我粗略的看了看，发觉没认识几个。不过这都不会影响我吃羊的心情。他们这里是论斤称来点羊肉的，虽然不便宜，但是，这样也很好，起码好过什么例牌，让吃客清清楚楚明码实价童叟无欺，知道自己的肉量是多少斤两。

一个人出门旅行也有一个很大的弊端，就是当你遇到了当地特色美食的时候，不知道该如何尝尽它？点多了吃不了，点少了又心不甘。没有办法，我看着琳琅满目的各部位，各类型羊肉的时候，只能问店家介绍最正宗好吃的菜肴，但是，店家的话也未必是出于真心推荐。我按照店家的介绍点了两斤水煮羊肉，不过，那羊肉确实是好吃，完全和我在广东地区吃到的羊肉是不一样的味，我都怀疑以前吃到的是否是假羊肉？一口咬入口中的那一刻，肉的香味立刻充满了我的口腔，和唾液淀粉酶完美交融，绵烂而入口即化的体验，真是香啊！又点了五串烤羊肉，我以为会像广东这边那样牙签般大小，结果真是让人惊喜，五串羊肉快整了一斤的重量，每串三颗，颗颗饱满，有种实实在在的诚意感，一口一颗，可以将自己的口腔塞满，味道外焦里嫩，咸香正好。又点了份胡萝卜羊油拌饭，白饭加持羊油显得翠亮，胡萝卜的红色格外的醒目，色香味俱佳。肉足饭饱后再来一瓶店家自制的老酸奶，妥妥的满足感。

一方水土养一方人，虽然大西北的饮食，如同那里的人的性格一般粗犷，但是味道却是很不一般，让人回味无穷。

吃完饭休息了一会，扶着墙就离开了这家店面，临走时还特意拿了一张店家的名片，好拿回去好好向其他朋友推荐一番。此后我也确实推荐给了许多驴友和朋友，都收到了一致的好评。

看看时间已是晚上七点多，索性直接去西宁火车站候车，上了台的士就直奔火车站去了。