“啊呀，就是藕片炒木耳，加点胡萝卜，鸡头米炒豌豆，和卤鸽子。”春丫边从她的茶叶蛋里捞出鸽子，边让徐达递个盘子给她。

这鸽子还是她昨天晚上跟她娘申请的，这几天传单画多了手疼，申请两个鸽子补补翅膀，还被铁头听到了，结果就说好了一人一只。

好了，现在连一只都没了。这两天真是倒了血霉了，每次自己偷偷摸摸藏点啥吃的，最后都得奉献出来。

铺子里好几样蔬菜都没有，春丫报菜名的时候就看那小姐应该喜欢这种样子货，就想着名字好听，铺子里有啥已经顾不上了，不过此时已经叫吴放赶紧买去了，这南码头街上南北生鲜买起来最是方便。

盛放好乳鸽，春丫就开始忙着做心太软，喊来方婶和面，她去取了些红枣，去了核，把和好搓成条的糯米粉条往里面一塞，蒸笼里蒸上几分钟，把熬化了的冰糖水往上一浇，撒上一些炒熟的白芝麻，这就行了。

那水晶冻是她昨晚就做好放铺子里的，等了一夜，今日就是拿来卖的。熬好的肉皮加了调味凝固成冻，吃的时候只要切片装盆就是了。

待吴放买菜回来，徐达就忙着切菜炒菜，两个菜也用不了多久就成了。

春丫喊上方婶一起去上菜，那包间里主仆三人也不用他们伺候，只说一句让他们在外面候着就是。

等在外面的春丫此时却没有像昨日那么期待，可能是因为他们没有点秋叶白，感觉不够败家吧。

吃了不到半个时辰，里头便喊结账。

春丫也不想搓手了，都没叫秋叶白，搓了也没劲。

“小姐，四菜一点心，一共诚惠3两银子。”虽然他们没要秋叶白，可看这阵仗，不多要点对不起这些道具啊。

“也不便宜啊。”那秋色绸衫丫头嘟囔了一句。

春丫端着笑解释，“好叫小姐晓得，这珠玉成双里的珠，剥十斤才能出一斤，且一年就只吃这一月，看着普通，价格却一点不普通，我们一般都不推荐的，一来大部分人家价格承受不起，二来也只有小姐这仙女般的人物来用才不算暴殄天物。”才怪，入秋我就吃了不知道多少次了，略略略略略。

不过十斤出一斤倒也没有瞎说，一盆鸡头米，少说也得剥上大半个时辰，吃这玩意儿，确实是颇费人工的。

她主要是觉得这位大小姐应该不是来自他们江南地区，没怎么吃过这地区限定季节限定的新鲜鸡头米。因为她这种打扮，他们这里几乎没有，只有在世家大族多的环京城地带，规矩才会那么大。

那丫头说不便宜，那小姐本也没任何反应，可听春丫这么一说，便轻声呵斥了那丫头，“秋菊，莫要生事。阿年给钱吧。”

另一个丫头便从包袱里掏出三两碎银，递给了春丫。

呵呵呵，猜对了。虽然没昨天那扒锅肘子赚的多，但这些玩意儿成本拢共两三百文，又血赚一笔，虽费了她不少人工，可她们穷人家，人工算什么？春丫送客的笑容变得由内而外，愈发真诚起来。

等这笔账结完，前头喧闹的大厅也安静了不少，食客还没走完，三三两两的还有在吃的，不过也不用特意伺候，前厅里向来都是半自助式的。

今日的营业额因为3两银子的收入已经稳了，徐达心情轻松舒畅，喊石头盖头他们赶紧收拾收拾来吃饭。