拍手称赞！

“小哥年纪轻轻就有如此见识，老伯您老人家有福气啊！”赵构一边听着年轻人的话，一边对着身边的老伯说道。

国破山河在，虽然眼下的大宋处于支离破碎的状态，但这些民众确实在危难时刻是真心维护大宋，心甘情愿付出。

“后，后生就是要多学，多，多做。只是晒盐太苦，苦了后生啊！”

老伯说着蹩脚的官话，言语之中也是透着些许的无奈，或许这晒盐之苦不足为外人道，个中苦楚只有经历过的人才明白。

“老伯，都会好起来的！”赵构目光坚定的望着远方，斩钉截铁的说道。

与这些普通的盐农交流之中，才让他更加清晰的了解到盐农之苦和不易，如若一味盘剥势必会影响这来之不易的大好局面。

此时的他毕竟是微服私访，并且对于盐务之整顿还处于设想之中，自然不好过多的谈及海盐采买此事。

小小的一粒盐，却是关乎到黎民百姓的日常生活，甚至是关乎朝堂安危的大事。

大宋曾经因为食盐缺乏或劣质的问题,在许多地方曾为食盐问题而发生民变，可见盐务对于朝堂的重要性。

走着走着，便来到了一处正在劳作的盐田之中，年轻人也停下了脚步。

“大官人您看，这便是用琼州技艺晒制的盐田。不知大官人觉得与普通盐田有何不同之处？”年轻人指着眼前大片的盐田说道。

“内行看门道，咱这也就是看个热闹！不如小哥细细道来如何？”

赵构望着这大一片的盐田，从感觉上来看，似乎也没什么不同，不过他毕竟不是内行，自然也得虚心听之。

“琼州制盐技艺乃是以海水为基料，利用海边滩涂及盐泥制成盐卤，经日晒、风吹使盐卤自然晒制后便成原盐。”

年轻人的一番话方才让众人恍然大悟，原来与其他地方不同的是，琼州技艺更多的是以盐泥为卤。

赵构不禁看着眼前的多片盐田，有的已经晒制出了原盐，有的正在翻晒盐泥，有的正在引海水浇灌盐田。

似乎不同的盐田在经历不同的步骤，这样便可以保证始终有盐田在产原盐，由此循环往复继而生生不息。

“细细一看确实有所不同，每块盐田都不同，似乎每个步骤都对应于不同盐田之上。”赵构根据自己的理解便脱口而出。

“大官人果然内行，正是如此！每块盐田依照工序行事，二三十道工序便对应二三十块盐田。”年轻人兴奋的说道。

对于他们总结出来的晒制经验，基本上可以算是当下海盐晒制的最高技艺。

历朝历代总结出来的海盐制盐技术大致经历了煮海为盐、制卤煮盐、制卤晒盐等等几个阶段。

而眼下琼州这个晒制技艺便是制卤晒盐的阶段，比之以往的阶段无论是产品和品质自然有极大提升。

“如若用你琼州技艺，这产量可提升多少？”

看了这么多，赵构其实最为关心的还是产量的问题，因为这个才是最为关键的地方。

无论是盐池还是盐井，开采成本高不说并且产量非常有限，低产量的盐场对于朝廷的支撑作用非常有限。

只有海盐可以大规模的晒制，但是产量无疑也是个大问题。

“比之盐城以往技法可增收一倍，其余各地应该也是相差不大！”年轻人信心满满的说道。

年轻人的一番话让赵构陷入了沉思之中，他对于海盐盐务的统计十分上心，对于各地的产量也是非常清楚。

两淮盐在大宋盐务产量中所占比例非常之高,太祖太宗时期在五成以上,后来也在三成至四成之间。

太宗年间淮南境内的海陵监岁产盐盐六十万石,盐城监每岁煮盐四十五万石，如若按此翻倍则两监会达到两百一十万石。

如果再算上两淮地区的其他盐场，约莫估计会有接近三百万石的产量。

这还不包括两浙、福建、广南等等地区的产量，如此一来相当于整个朝廷盐务的利润和税收都