欢迎访问书画村
首页折枝花满衣 第89章 理宅办宴

第89章 理宅办宴


推荐阅读: 伐清1719我成为七个白月光的替身之后红の随想[综漫]Just looking for you(家教)疯狂的兔子如此多娇[少年派]想要个完美结局啊混在乱时空(快穿)养弟NBA禁区推土机进化之眼丹皇武帝

老先生眼睛不离书:“你别管,算你的去,大不了晚上点几个灯,不碍的。”

先生真实在,我妈还等我回家吃饭呢,呜呜呜。

笑笑拿出第二张试卷,扫一眼,不觉暗骂唐展颜,特喵的根本没有计然学,害得姐把《计然篇》通篇儿都给背了。

《论语》和《孟子》都考到了,倒没提程朱理学,此举深得人心。

之后的题目倒是有提到“无息币”的,也算与计然学相关了,笑笑急忙把自己背的那些句子引用进来,又写了:金银非奇货,不可居。财币欲行如流水,不可轻视薄利。云云。

又有历史题问到“文景之治”的,笑笑倒是还模糊有些印象,急忙拣着记着的答了:轻徭薄赋、与民休息、以德化民等,又想尽办法充实内容,列举事例,答题到底单薄,但十二岁也不过如此了。

还剩最后一道题了,笑笑浅浅松一口气,从那小几上端起竹筒杯子来喝水,水已放得温凉,清清淡淡的,也不知是什么茶,怪好喝的。考试时能给准备着茶水,已经相当人性化了。

“答完了?”老先生眼睛没离开书。

“还剩最后一题。”

老先生看看笑笑:“莫要低估理宅才能,以小见大,家国天下。”

哦,原来最后一题是理宅题,笑笑道:“谢先生教诲。”

整整衣裙,又开始坐下答题,题目看似简单,说是一户大宅要在八月十六办一场赏菊宴,邀请宾客约三百余人,作为当家主母,需提前做哪些准备工作。

笑笑并未冒然下笔,仔仔细细想了一回,自己并无理宅经验,对于这些也不过是通过一些文学作品粗略了解而已,回到京都不过几日,家里并未办过大宴,只是从祖母口中偶尔会听到一些只言片语……

笑笑在那草纸上又是写又是画的,圈圈点点折腾一番,只当是自家办宴,老太太把事儿分给三房了,不安排也得安排。一路都细细想了,心里有了个大概,便开始在草纸上试着写。

先做个概括,大宅人口众多,从上到下统筹安排了,方能少出差错。

主母要做的,首先是和上级沟通,听听家中长辈的意见,打算请哪些客人来,这些客人里,哪些人是重点,哪些人是陪客,哪些人单独请一位便可,哪些又须得请一家子都过来……定好了这些,再下帖子去请。任何宴会都有目的,不会只单单图热闹的。

与长辈商量得了,再进一步制定计划,须得做出预算开支,将家仆分工明确,责任落实到人。对于家仆分工,可先针对此次家宴制定出花名册,分组安排岗位,例如:负责花木的家仆为一组;负责库房管理的为一组;负责宴席餐饮的为一组;负责迎来送往、接车送客的为一组;负责席间端茶倒水、传话跑腿的为一组;负责清桌洒扫的为一组;再专门安排一组随时准备接受调遣的,万一哪组人手不够,需要人顶上的,就安排这组人上……

每一组设大组长,主母只与几位大组长对话,一旦出了差错,组长首先认罚。

每一组又可细分责任,安排小组长,这些由大组长将计划写明,提交给主母审批。比如花木组,既然是赏菊宴,必然是以菊花为主,那些九花山子、九花塔可由几人专管,这几人其他事不必管的。剩下各处花木,或竹篱菊花,或架上葡萄,或塘中芰荷,或亭旁金桂,也皆分责到人,客人里说不准就有要摘个莲蓬,浸个桂花的,随叫便有人候着的。

再譬如宴席餐饮组,那厨房里有做菜的专人负责,做点心的专人负责,摆宴熏香的有专人负责,端菜上酒亦都责任到人,这些人再分出小组长来,个人有事回小组长,小组长定夺不了的,再跟大组长汇报。

有了花名册,再给每人设立个名牌,人在牌在,每一岗位设立名牌悬挂处,由专人看管。在岗时将名牌挂在门口,一旦取牌离开,需向看管名牌的专人说明所去何处,以便立时能找到此人,不至于临时抓瞎。重点是专人专职,不可指使负责扫洒的丫头去取花瓶,不可指


相关章节: 第八十四章 画样师傅第八十五章:盛到第八十六章 姐妹厨艺第八十七章:唐起第八十八章 入学考试第九十章 山长先生第九十一章:花穗第九十二章 姑娘授课第九十三章:花穗第九十四章 黄油饼干

也许你还喜欢: 折枝花满衣舞蹈完整版折枝花满衣折枝花满衣歌曲折枝花满衣歌词折枝花满衣诗句折枝花满衣什么意思折枝花满衣简谱折枝花满衣mp3百度云折枝花满衣舞蹈折枝花满衣泽典