香喷喷的烙馍冒着一股花生油的香味。

穆儿道：“吃吧，这里还有蘸酱，如果需要的话可以沾着吃。”

玉儿不管三七二十一道：“什么都别说了，吃吃先。”说着拿起烙馍来，甜甜的咬了一口，满嘴都是油。

穆儿也吃了一口，道：“这周边的烙馍，要说起正宗只有这间，第一这一间的烙馍烙得香，而且那富有嚼性，一般来说要做成这样，那么在揉面团的时候，需要不少功夫，起码要把面团揉得匀整，也要把面团打的比较多次，这一样少说就要多一个时辰，那馍才会这么柔软，这么富有韧性。”

玉儿吃着道：“这肉太嫩了，一咬就碎，在香中有淡淡的甜味，非常的爽口，而且又有葱花还有鸡蛋，很好吃，别的什么我就说不了。”

穆儿笑道：“这肉要做到这样嫩也是有讲究的，第一鸡鸭或者猪牛羊肉，必须挑选的正确，讲究的是最后刚刚成型，完成了发育时间，在这就是这些动物的肉要自然，就是多走动，吃好东西。第二，这些肉在刚开始下锅的时候已经花了不少时间调料，这些料中有各种各样的东西，都是经过李大娘这么多年，自己调试成的，先入料的话，能做到入味。在熬的时候特别讲究烧火时间，不能起得太早，也不能煮的太过，太早的话，肉没有熟透，比较难以咬嚼，太过的话会把肉质中的所有味道都过滤到汤水中，这样的话肉味就不浓了，也没有这么香。不过这里还要注意肉的新鲜，等等很多道工序。”

玉儿呵呵的笑道：“穆儿，真是没想到，你没弄过，怎么对这个这么了解，好像就是你自己亲手做的一样，你还没有告诉我，里面是什么肉呢？”

“我也是打听的才知道的，我以前问过李大娘，这是怎么做的，她告诉过我一次。”穆儿道：“我们吃的这种有三种肉，第一是猪肉，第二是牛肉，我不喜欢吃羊肉的，羊肉的太腥了，我们吃这个的是三层烙馍的，这些肉都是先以一大块的放进水中熬煮，到了熟了，再在切成一片片，要是你想吃辣的可以涂上辣酱，要是你吃别的什么料的，可以告诉李大娘，她就会给你涂上了，我们这种是加了葱花和鸡蛋和猪肉，比较香。”

叶青道：“真是太香了，没想到煎烙馍也可以做的这么香，我还以为烙馍是一块一块的，就是只用面筋做成就可以吃了，或者像用玉米做成的馍，没想到还有这么多工艺，加上洋葱或者鸡蛋还有肉类的，真是太香了，要是可以我再要一个。”

玉儿也道：“我也还要一个。”

穆儿点头叫李大娘一声，还要两只。穆儿叫完笑了笑的道：“这里的烙馍也大，比其他人的都要大一些，一只起码可以顶一碗饭，不过我还是想留些肚子去尝别的。”

玉儿道：“那我们还是打包吧，一边走一边吃。”

叶青也点点头。

穆儿只剩下一小半了，走过去，来到大娘的面前。道：“大娘给我们装着吧，他们要一边走一边吃。”

大娘笑了笑道：“好的，我这就给你们装上。”穆儿一接过两个装有包着烙馍卷的袋子，就把一锭银子放在李大娘的前面，她反映过来时，玉儿已经走了好几步，一下子催叶青和玉儿走了。大娘已经来不及，他们已经消失在人群中。

叶青和玉儿分别接过两个装烙馍卷的袋子。

穆儿道：“我和这个李大娘太熟了，正因为这个原因，她常常不肯收我的钱，每次都一样，我只能这样的把钱给她了。”

叶青点点头。

穆儿道：“你们慢慢吃。”

三个人走过拥挤的人群，街道很是热闹，这一路都是人，要是不小心翼翼的走过去，很容易人在前面摔倒，后面的人都不知道，可能会踩过去。好像现在的热闹才刚刚开始，想来是今天中午的时候大家都只顾着吃饭了，所以街道上才没有那么多人。

穆儿过了这人群，又问玉儿道：“玉儿，你还想吃什么？你说，我给你买去”

玉儿笑道：“吃了这两个烙馍卷，我早就