一语落下,黑猴、燕掌柜,还有那年轻的厨师,都惊住了。Δ新『笔趣阁 .*ba.
一脸懵逼地看着秦枫,似是在等他解释“行政主厨”这个词究竟是个什么鬼……
只有小灰依旧对瓜子这种它几万年都没有见过的奇怪美食,保持着旺盛的好奇心和品尝欲,“嘎嘣”、“咯嘣”地吃个不停。
秦枫当然知道此世不可能有后世餐饮行业这么细致的分工,更不会有“行政主厨”这个词汇。
他清了清嗓子,用浅显易懂的话解释说道。
“我们可以把厨房理解为一个我们酒楼里的独立商店,专门为我们酒楼菜肴……”
“那么这间商店的店主就是行政主厨……”
“如此一来,厨房里用什么厨师,用什么食材,完全就由这个主厨把控了!”
“我们等于把厨房外包了出去,只负责出钱。”
“把原来一个厨房里所有厨师的工钱都给主厨一个人,由他来分配……”
“同时根据每个月酒楼的盈利,给主厨一成的分红!”
话音落下,在座的三人都被秦枫这有些疯狂的想法给蒙住了。
只有燕掌柜第一个反应了过来。
“二东家,您这招太绝了啊!”
“赚的钱是一样的,那个什么主厨就一定要压缩成本,在保质保量的情况下,能少雇人就少雇人……”
“东西是从他店里出来的,馊的,差的东西,他们在进货时就不会买了!”
“如果他们想赚更多的钱,就必须更好的菜品,帮助酒楼盈利!”
“这样他们才可以拿到更多的分红!”
燕掌柜搓着掌心笑道“这下好了,厨房的事情就交给他们自己处理吧!”
秦枫却肃然说道“但是甜头还是要给他们的,改成行政主厨制之后,我们把工资标准提到跟风月楼一样!”
“二东家,这可使不得啊!”
刚才还笑着的燕掌柜,差点哭下来了。
“那咱们每天三十桌基本是不赚钱的啊!”
秦枫这次却笑了“只要还赚钱就行了,你们要知道,刘家现在为了跟我们竞争,风月楼可是在亏钱的!”
“而且我确信,实行行政主厨制之后,总的盈利也会上升的!”
黑猴毕竟是年轻人,琢磨了一番,也表了自己的见解。
“如果他们不满足于酒楼给他们的价钱,就只能获得更多的盈利。”
“如果不用这样的渠道,直接要酒楼加他们的工钱,酒楼的盈利就少了……”
“说到底还是分了自己碗里的钱……”
“如此一来,二东家等于把这些厨师跟知北楼捆在一块了……”
黑猴说到这里,不禁竖起大拇指道“这招高,实在是高!”
燕掌柜听得这番话,也是喜笑颜开,对着黑猴道“我早就跟你说过,二东家那是天生大奸商,一千年都不会出他一个的……”
秦枫听得燕掌柜的马屁,微微一笑,却是把目光放到了那俊秀的年轻厨师身上来。
“你叫什么名字?”
年轻厨师拱手道“小人姓陈,贱名小炊。”
“你还真是个烧饭的名字……”
秦枫笑了一下,继续问道。
“你当厨师多少年了?”
“两年,小人半年前才在知北楼出师!”
秦枫点了点头道“我想让你做这知北楼里的行政主厨!”
陈小炊顿时就惊住了。
“您……您当真?”
秦枫淡然笑道“这些事情上,我从不跟人开玩笑!”
“你肯定是害怕你资历尚浅,压不住他们对吧?”
秦枫随口一句话,竟是点出了陈小炊的心事。
这更让他对这位外面本就传得神乎其神的天才二东家敬若神明。
秦枫继续说道“这有何难?愿意听你话的留下,不愿意的全部赶走……”
他淡然一笑“这么高的工钱,招几个厨子,旁人还不要抢破脑袋?”
陈小炊听得秦枫的话,顿觉两眼光。
他也是一个聪明人,当即就知道,秦枫这是把生
第179节驭人有术
推荐阅读:
从刺客伍六七开始打卡、
明末不求生、
再见你就逃不掉、
星空孤独者、
刀圣之末世纵横、
斗罗之神奇的系统、
御史不好当、
先生你是谁、
穿成女配决心好好当团宠、
茅山:六阴女道、
快穿之宿主又飙戏了、
困厄之在无尽轮回中遇见你、
相关章节:
第174节看来有故事啊、
第175节大好消息、
第176节我的天才妖孽妹妹、
第177节你的魔宠这么装,不管管吗、
第178节聘个行政主厨如何?、
第180节苍天白鹤、
第181节云中仙阙、
第182节我有货,你有钱吗?、
第183节我去弄钱、
第184节云中苑、
也许你还喜欢: 穿越到以诗词修炼的世界, 书生之浩然正气, 系统维护中by西西特, 以诗词为尊的玄幻小说, 儒武争锋笔趣阁, 儒武争锋全文免费阅读, 儒武争锋 小说, 儒武争锋百度百科, 儒武争锋 小说百度百科, 儒武争锋txt下载, 最强文圣系统, 儒武争锋好看吗, 极道帝族, 儒武争锋最新章节, 儒武争锋, 首席御灵师小说免费阅读, 绝世文圣, 儒武争锋女主角有几个, 儒武争锋写的咋样, 全能儒才,