翌日一早，秦雅给李承顾说了一下她最近做的营生，李承顾虽然皱了皱眉头，并不十分欢喜，却也没阻止她。

秦雅按着约定跟谭兰芳以及李三在渡口见了面。

李三不胜欣喜的招呼秦雅，“秦姐，你快来看，这些都是我昨天抓到的。”

秦雅走近一看，吃惊不已。

好家伙，这李三怕不是一宿没睡？

船舱里头满满当当的都是田螺，至少怕不得有一百斤的样子，全都按照她之前的要求，用清水给泡着。

“还有五六十斤的鲫鱼，但秦姐你说今儿暂时用不上，我就养在了我家里头的池塘里，没带出来。”

“可以啊，李三，你这得是忙活了大半宿？”

谭兰芳也打趣他。

李三摸了摸脑壳，笑着没说话。

秦雅给他们都分配了任务，给了一人一把剪刀，按照方式，手把手的教他们怎么剪田螺的尾部。

“今天也要烧水把螺肉挑出来吗？”

谭兰芳问道。

“今天就不用了，田螺太多，烧水来不及，我们就干脆做一些卖一些吧，这样也来的方便一些。”

三个人顿时也不废话了，知道今天任务重，开始剪田螺。

等到了日上三竿的时候，才算把一船的田螺都收拾好，又换了几次水吐沙。

李三开着船，秦雅和谭兰芳坐在船上，整理采摘来的野果和带出来的辣椒。

等到了镇子上，三个人直奔昨天去的老地方。

昨天尝过螺肉滋味的人，今天都争相购买，而昨天没尝过的，听了邻里的评价，也都想买一些尝个新鲜。

“大姐，你这昨个儿还是螺肉，今天怎么就是空壳子了？”

“是啊，是啊，这还能吃吗？”

“……”

一旁想来买螺肉的人，看她今天直接连壳带来，不禁发出质疑声。

也对，这个时代的人，都不晓得怎么吃田螺，这个在后世称为烧烤摊上精品菜的玩意儿，在这个时候，什么还都只当这是空壳。

“你们别急啊，这螺肉那都在壳里头，单吃肉可没什么滋味，得拿着这壳一起吃，吸溜里面的汁水，那才香呢。”

秦雅安抚着众人道。

今天她改变了制作的田螺的方式，毕竟吃田螺很多人吃的都是里头的汁水淋漓，她先是用油和辣椒将田螺爆炒了一番，然后再添水进去，焖煮了几分钟，打开盖子，汁水全部被收进了田螺里。

起出锅，香气扑鼻，十里开外都闻得到。

今天闻讯赶来的人就更多了，还有很多人顺着香味就找了过来。

秦雅给这些人示范了一下如何将螺肉从壳子里头挑出来，然后吸溜汤汁的吃法，这些人无不啧啧称奇。

最后一传十，十传百，都来看这个妇人的看家绝学——秘制田螺。

围观的人越来越多，秦雅的生意也越做越好，与此同时，一个鬼鬼祟祟的人影出现在了人群里头。

仔细一看，正是那日从原主手里买走李信儿，又被秦雅教训了一顿的张员外。

张员外昨个儿就听说了，这里有个妇人卖的什么螺肉，十分招人稀罕。

他特地今日起了一大早，过来在旁边的茶摊上埋伏着，看她打算怎么做，自己回去依葫芦画瓢，也如法炮制一些出来。

结果万万没想到那个卖螺肉的妇人居然是秦素芬！

好个秦素芬，这个女人说把儿子卖给自己，转脸就不认账了，拿自己男人压自己，还把自己痛打一顿。

哎呦，一想起荆条抽到身上的感觉，张员外觉得自己现在都还浑身痛着呢。

思及此，他就更加想要窥探到秦素芬的法子了，只要自己学会了，就让秦素芬在这个镇子上再无立足之地。

他算盘打得精，也看的仔细，秦素芬是先把田螺放到油锅里面用干辣椒炒了一边，再加水和野果子一起焖进去，大概一炷香的时间，就可以出锅了。

中间也没加什么别的调味剂，更没有特殊秘方。

很好！

张员外觉得自己学会了。

回到家