“我们总共要两人,一人负责金岭的所有肉类供给,一人负责酒楼,你们分别有什么见解?”
最左的那人率先开口:“如若是肉类供给,定当是要分门别类统计清楚数据,清楚各种牛羊的数量,以及他们产仔等的数据也要清楚的统计。若是酒楼,那就要清楚每日的流水,以及每月对帐单进行统计盘点,清楚酒楼每月到底赚了多少。”
“那你们不就是做帐房先生的工作了?”
秦雅挑眉反问道。
“难道夫人对我们有不同的安排?”
“我想让你们做的,不止是统计流水,更是要清楚整个酒楼的发展趋势,懂得如何将酒楼的生意运营起来。”
众人面上为难:“还请夫人明示。”
“我这,不止招账房先生,你们要管的也不止每日的账务,若是要去酒楼,那酒楼的各种菜品,人流量,什么菜受欢迎,什么菜没人点,还有各种蔬菜水果的本价你们都要清楚,并且还要将这些价钱压到最低,以保证我们酒楼最大的利益,这你们可懂?”
秦雅一手搭在桌上,食指毫无规律的点着。
是了,她的目的可不是招账房先生,酒楼所有的事情都要让书生负责,那他们就要有绝对的生意头脑,将所有事情都统筹规范。
“这……”
众人更加为难了,不是他们不想做,是夫人提出的要求实在是超出了他们本来的能力。
他们都只是参加过科举,读过不少书,但唯独没有了解过经商方面的事情,而且若不是迫于生计,也不会想要过来做这个。
“若是觉得不可以,你们现在就能离开。”
秦雅平和道,人各有志,她想要的人必须是要认认真真做这个的,“若你们只是想短时间内在我这里找一个工作维持生计,那抱歉,我可能不能满足你们。”
“不是的,夫人,我们是想要认真工作的,只是这些似乎超出了我们的能力……”
她抬手托着下巴看了看众人:“这样吧,三日后你们再来一次,每个人按照如今的菜品价格。给舜天楼的所有菜品定个价。”
第两百一十七章:李承顾
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