做什么不行?还能饿死自己?
这边,苏文庆坐下,看着这一碗色香味俱全的面条,看着苏文华,面面相觑。
苏雪烟看着苏文庆,奇怪的问道:“怎么了?难道这面条有什么不对的吗?”
苏文庆摸了摸脑袋,不好意思的说道:“同样是煮挂面,我和大哥哥煮出来的,那简直就是猪食。”
味道虽然好,但这卖相嘛,就不要说了。
掌握不好分寸,经常煮烂了。这是厨房生手经常犯的错误,因为不确定熟了没有,就一定是煮了再煮,一直煮,直到最后,差不多烂了,才将火关掉,将面条捞起来。可那时候,面条已经坨了。
苏雪烟好笑的说道:“不经常下厨的人,是不知道如何看的。我教你们一个诀窍,你拿筷子去夹那根面条,不太难夹断,那就是熟了。就可以夹起来了。当然如果你喜欢吃烂一些的,还是可以多煮一会。”
少年人,几乎没有人喜欢吃烂的。但老年人,还是喜欢吃烂一点的,主要是牙口不好,烂一点,好咬。但真正味道,还是刚刚熟,就夹起来。这个劲道,吃面条,不就是要吃这个味道么?
“快吃吧!”
三人不再多说,夹着面条就吃,旁边是一碟腌菜,夹了一些放在面条上,混合着一起吃。居然一点都不比那些大酒楼里煮出来的面条难吃。甚至,某种程度上,这个挂面还更好吃。
这就是秘制调料的作用了,苏雪烟用随身大卖场种出来的草药,配合制作出来的,还加了灵水,味道怎么可能差?
当然,还是差一点的。如果能加一点酱油,那就更好了。
但在大周朝,不是没有酱油。只是酱油都只掌握在一部分人手上,据说东京城,天下第一楼的樊楼,就掌握了酱油的制作。其中的酱肘子,闻名天下。
“什么时候,也把酱油弄出来,不拿出去卖,自己吃也好。”苏雪烟暗道。
第一百二十二章:阳东
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