中街餐厅、人民、华味、新宾和长征这几个个国营饭店也被承包了。以前是东方红饮食总店管着的,亏的他爹妈都不认识了。没办法才承包出去的。不过里面矛盾就大了”,寿山说完又嘿嘿笑了两声。
李和不懂这里面的道道,只得好奇的问,“承包了,见效益了,不是好事吗?”。
“对一部分人是好事罢了,包干可是肥缺,不争个你死我活不算完。你想想,大家以前不管什么差,干多干少一个样,都是大体一样工资。可有些人承包上了赚了大钱,有些人承包不上,不说赚钱,可能工资比以前还少了,这不就有矛盾了吗?大抵就是利字当头。而且这阶段各个来吃饭的都在讨论‘以工代干’,以前能蹦跶的,都蹦跶不了多长时间了”。
以工代干是六十年代、七十年代,在国企广泛实行的一种人事用工管理体制,上位讲究的不是学历、能力、技术,不少人是依靠武术全能,youcanyouup。
李和觉得很正常,不会抱有圣母心理,觉得冤冤相报何时了,再说跟他也沾不上关系。
“反正是越来越好的,你加把油,咱不光要走京城开上十家八家饭店,咱还要在全国开连锁”,李和不知道寿山能不能活到那时候,不过这确实是他心里的蓝图,要么不做,要做就做最好。餐饮要想连锁就要标准化,形成规模复制,更需要复制经营模式与优势竞争力,形成复制的标准化,从而达到优势扩张的目的,例如麦当牢,肯德鸡这种。
寿山把自己的闺女和女婿喊过来,做了一下介绍,“我这女婿手脚也勤快,就是太实诚,一点都不随我。”。
付霞嘴巴快,“那是你女婿,哪能随你。”
寿山闺女与付霞处的熟悉了,指着付霞笑着说,“就你一个会说实话”。
寿山闺女自小养在农村,姓都改了,叫周萍,三十来岁,跟大部分农村妇女也没什么区别了,只是怎么也掩饰不了身上那股利索劲,短短几分钟内,擦桌,扫地,烧饭,炒菜,麻利的简直让人折服。奇奇小说全网首发 .cobr />
因为预防有客人,中午忙不开。哽噺繓赽奇奇小説蛧|w~w~w..cobr />
所以李和这顿中午饭又提前吃了,周萍大概是想展示手艺,亲自下厨,寿山在一旁乐呵呵的看着。
李和第一次见识到了粉蒸肉的做法,一直以为里面的粉是面粉,结果一看居然是糯米。
只见周萍把早就浸泡好的糯米加入八角、茴香现炒,炒出来马上打碎,颗粒有粗有细,再加入料酒与上好的猪肉混合均匀,放入蒸笼里蒸。
寿山还不忘提醒,“粉不要和的太干,要带足油量”。
等端上来的时候,李和尝了一块,突然觉得,真是白下了那么多年的馆子,从来没吃过这么细腻的粉蒸肉,肥而不腻,真真的好吃。
61、蓝图
推荐阅读:
李和张婉婷全文免费阅读、
位面无限重生、
八零福宝小神医、
暗月纪、
时光清浅潇潇燃、
高甜预警:替身影后A爆了、
穿书之误救反派、
快穿之宿主她飘了、
李和张婉婷何芳小说、
他一眼便是江湖、
我的1979全文免费阅读、
学渣她成了五个大佬的团宠、
相关章节:
五十六、初中宿舍、
五十七、奇遇、
五十八、信、
五十九、生意、
六十、差距、
一、新天地、
二、考证女王、
三、毒舌女王、
四、论文、
五、畅销品、
也许你还喜欢: 重生1970陆建舟, 何芳小伟, 李和何芳小说免费阅读, 我的1979李和结局, 我的1979何招娣结局, 都市之最强小子 李和, 李二和何芳, 萧源和李瑶光全文阅读小说, 贵阳何芳, 主持人何芳, 衡阳何芳案, 德阳何芳, 我的1979推到何芳, 李和何芳, 穿越回1979年李和, 我的1979 李和, 返乡纪事,