欢迎访问书画村
首页农女不简单帝君宠上天 第1504章 鸳鸯鸡

第1504章 鸳鸯鸡


推荐阅读: 重生之绝代武帝重生七零做大佬的富贵花诸天鸿蒙树手游之最强路人王机甲演义覆雪归春如果孟婆是我师傅傅爷您夫人又凶残了突破从养猫开始这个大佬有点苟听闻娘娘她近视重生九零:小哥哥你命中缺我徐夷光蒋聿城

凌渊心想,既然异魔入侵之事已经得到了暂时的解决,整个灵域世界也暂时安全了,那么,他也该把他和小厨娘的婚礼提到议事日程上面来了。

他打定了主意,等一会儿就去和老秦商议一下,一定要选一个良辰吉日,尽早将他的小厨娘赢娶进门。

凤娇小腰一扭,系好了围裙,一边哼着小曲儿一边迈步走进了厨房开始忙碌起来。

今天的宴会,她不但要为大家烹饪九道她在祭祀大典上面烹饪过的菜肴,还多加了鸳鸯鸡、白炒刀鱼丝、金牌蒜香排骨、她从小吃到大的肉段儿烧茄子、酸菜炖粉条、香煎血肠和锅包肉。

为了做好鸳鸯鸡这道菜肴,凤娇专程从她的空间里面取出了两只提前宰杀好,经过了初步处理的,肉质鲜美的母鸡。

先将整鸡去骨,再用自制的葱盐汁,在鸡身的内测均匀涂抹。

随即将鸡肉翻皮朝外,整理好形状,用葱盐汁稍微腌制一会儿。

把鸡的两只翅膀分别从头下刀口处插进,通向食管内嘴里,分左右成口衔双翅状,放在一边备用。

这个时候,阡陌刚巧进入厨房来寻给凤娇帮忙打下手的杏儿。

发现凤娇正在处理的这两只鸡的造型独特,便一脸惊奇地说道:“咦,凤娇姑娘,这就是你前几天说过要做给我们吃的鸳鸯鸡吗?啧啧,这造型嘛,还真是挺别致的。”

凤娇没有理会阡陌的吐槽,反而对他笑了笑,开口科普道:“是啊。这种口衔双翅的造型,是鸳鸯鸡所特有的,还有个专属的名字叫做龙吐须。这道菜肴啊,不光是外形独特别致,口感也非常的好呢。”

凤娇一边说着,一边把猪肉馅从刀口处填进一只鸡的腹腔内,慧米馅填入另一只鸡腹内,分别用竹签别起来。

她将两只鸡同时浸入开水锅中焯烫,等到鸡肉的皮肉收缩就出锅,把其中一只鸡抹上饴糖,过油呈桔红色,装入盛器中,加入高汤和酱油,放入笼屉之中蒸至酥烂,再把另一只鸡装入盛器中,加入高汤和盐,同样放入笼屉蒸至鸡肉酥烂。

将蒸好的红、白两只鸡的原汤洼出,各自另放,把两只鸡并排放入一只大平盘中,抽掉竹签,把香菇、菜心分别衬托在鸡的身上作为点缀,备用。

在旺火之上架一口锅,先把白鸡和原汤倒入锅中,加入水淀粉勾芡,将香油烧热浇在白鸡身上。

再起锅把原汤倒回锅中,用水淀粉勾芡、同样,将烧热的香油浇在红鸡身上。

做完了这一切,凤娇想了想,为了装饰,从空间里面取了一块做好的山楂糕,将山植糕刻成“鸳鸯鸡”三个字,摆放在盘中,一来是作为装饰,二来也是为了让大家在品尝的时候,知道这道菜肴的名字。

做完了这道鸳鸯鸡之后,凤娇从空间里面取出了新鲜的肋排,清洗干净,用凉水浸泡的方法去除血水和异味。

取适量的葱姜切丝,两头蒜切成蒜片。


相关章节: 第1499章 我未婚妻杏儿第1500章 阡陌杏儿甜蜜蜜1第1501章 阡陌杏儿甜蜜蜜2第1502章 钰铭珠儿,爱不残缺第1503章 凤娇的顾虑第1505章 团团圆圆的庆功宴第1506章 乖儿媳,给你加鸡腿第1507章 饭桌之上第1508章 心比天高的钰铭母亲第1509章 钰铭他终于开始懂了1

也许你还喜欢: 王爷的吃货农家妃免费无弹窗农女不简单帝君宠上天 小说穿越农女要回家星际元帅夫人是神王农女不简单帝君宠上天久久小说农女不简单帝君宠上天下载福星农女奶奶宠有空间山野旅馆[种田]最新章节八岁萌龙帝尊宠上天农女不简单帝君宠上天笔趣阁惊世神医在八零战火火吃货帝尊宠上天农女不简单帝君宠上天txt星际元帅夫人是精灵皇巧食田园:一品农女太泼辣