屠宰场。
大骨焯水,用刀砍成两半,熬了一锅骨头汤。
洗了一些青菜和小葱,将小葱切细,又弄了些蒜泥。
把冰箱里面的炸酱、红烧牛肉、红烧肥肠,拿出来加热......
给自己煮了一大碗红烧肥肠面,王明忠大快朵颐的吃了起来。
“老板,二两红烧牛肉面。”
“老板,你这里还卖油辣椒?”
“嗯,三十五块钱一斤。”
“老板,有没有抄手(馄饨)?”
“就墙上那些东西。”
“抄手都没有,算了,给我煮二两红烧肥肠面。”
眼见几个老顾客先后进门,王明忠顿时充满了干劲。
闻着空气中的香味,来来往往的行人,接二连三的走了进来。
“老板,还要多久?”
“快了,马上就好。”
“老板,你生意这么好,怎么不找个人帮忙?”
“昨前天都没多少人,哪知道今天的人这么多。”
“今天赶场(赶集、赶圩、赶街),你不知道吗?”
“这几天太忙,搞忘了。”
王明忠忙了大半个小时,父母就来面馆了。
父亲王世成帮忙端面,母亲李荣英帮忙洗碗。
趁有空的时候,王明忠给父母煮了两碗红烧牛肉面。
南山镇的经济条件,比周围几个镇都好。
每逢二五八号,附近几个镇的很多人,都会来南山镇赶场。
赶场那天的东西,比平时更齐全,而且价格也会便宜不少。
“老板,你做的牛肉真好吃,我还没吃过瘾,给我称两斤带走。”李大强意犹未尽的说道。
“抱歉,我这没多少了,给你一斤,怎么样?”王明忠歉意道。
“行,我先把钱转给你。”李大强点了点头,拿出手机付款。
王明忠拿着一个塑料盒,放在电子称上,清零之后,又用一个漏勺,舀了一斤多牛肉,然后说道:“一斤多点,算你一斤,要不要汤?”
“少舀点汤。”李大强说道。
装了一些汤,盖上盖子,放进一个熟料袋,王明忠递了过去,笑道:“给。”
“老板,给我装一斤肥肠。”张伟叫道。
“行。”王明忠点头应下。
“老板,我也要一斤肥肠。”陈正康叫了一声。
“抱歉,今天没多少肥肠,只能卖一斤。”王明忠歉意道。
“明天给我留一斤。”陈正康说道。
“没问题。”王明忠点了点头,称了一斤肥肠,将其递给张伟。
“老板,油辣椒给我五斤。”秦世荣说道。
“你昨天不是买了一斤吗?”王明忠疑惑的问道。
“我买的那一斤油辣椒,被别人抢走了。”秦世荣说道。
“我没多少油辣椒了,给你两斤,怎么样?”王明忠说道。
“好吧。”秦世荣点了点头。
一直忙到十点多,店里都还有不少顾客。
这年代,很多人都喜欢睡懒觉,十点以后起床的人绝对不少。
“老板,二两红烧牛肉面。”
“不好意思,牛肉和肥肠都卖完了。”
“你也不多准备一点,十一点都不到,就卖完了?”
“有人买了一斤牛肉,还有人买了一斤肥肠。”
“七十几块钱一斤的牛肉和肥肠,也有人买?”
“一斤牛肉和肥肠,煮熟之后只剩六两左右......”
第十二章、雨过天晴
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