算饿死也不吃。”小女孩执拗起来,那是谁也扛不住。
教训吧,真不舍得,顺着吧,又不利于其成长。
“真的不吃?”
“肯定不吃,肯定不吃。”和福公主强调了两遍,以表达她的坚决。
“碳火,然后削几根细木棍过来。”既然是主子,许多事情都得使唤随从去做,事事亲力亲为,不仅仅是累的问题,连属下都会瞧不起,觉得逼格太低。
碳火烧了起来。
泉州出产并进贡的上等碳火,几乎没有过多的杂质,烧起来没有烟尘呛人的感觉,除了火苗上,因为高温被扭曲的空气,那火焰的色泽都显得干净无比。
木棍串上马肉之后,放在火上,过一会儿之后,马肉开始滴落油滴,然后便能闻到一股肉香之味。
“就算是烤马肉,我也不会吃的。”和福公主仍然没有任何兴趣,说不吃就不吃,打死都不吃。
肉看起来熟了,滋啦滋啦的油滴和火焰的接触发出了脆蹦蹦的声音。
在这个时候,赵榛把珍藏的安息茴香拿了出来。
所谓的安息茴香,是宋代的叫法,安息茴香在现代的名字叫做……孜然。
宋代还没有种植孜然,完全依靠海外的进口。
数量并不多,大多被达官贵人和富商巨贾享用。
和富裕阶层那些花样繁多的调味料相比,穷人阶层的调味料基本上只有大蒜。
赵榛手上还有一些孜然,都是从东南沿海的州县进贡而来的。
但也没有太多,赵榛一直没舍得吃,毕竟吃完之后,下一次进贡的孜然不知道要等到什么时候。
孜然撒在已经快烤熟的马肉之上,那香料和肉的结合,在热量的催化下释放了醉人的气味。
和福公主吃过烤肉,但还真没吃过撒了孜然的烤肉。
那味道让她咦了一声,但也仅此而已。“不管怎么样,肯定不会吃的。”
当那烤熟的肉塞到她嘴里的时候,却啥也没说。贪婪的咀嚼起来。
孜然已经传到了大宋,但大宋还没有使用孜然的真谛。
烧烤中放孜然,就算是烤一只拖鞋,都能吃出美味,这就是孜然的魅力。
第180章:马肉
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