一大早晨就来了十三个帝王炒饭的客人，这也是直接创了发财饭店的收入新高，要知道这还没到午餐高峰，就已经有了一万多的纯收入。

而宋子轩也故意放慢了炒饭的节奏，就是为了不让客人们吃完就走，保持一楼客满的状态，这样就可以带动午餐高峰的客流量了。

毕竟吃饭这种事儿就讲究扎堆儿，谁看到火爆的饭店都愿意进去尝尝口味，看到冷清的店自然不愿意进去，这也就是当代饭店的一个经营理念，越火越火，越冷清也就越冷清。

果然，宋子轩保持着节奏，一直到了十一点，一楼的客人都是满的，而且到了中午，二楼包间也只剩一间空着的。

同时，帝王炒饭又带动了三份，午餐时间已经出了十六份帝王炒饭，前厅后厨史无前例地忙得不可开交。

杨刚等人连聊天的时间都没有，招待客人、端菜、清理餐桌，几乎就没有停下来。

直到快一点，宋子轩才闲下来坐一会儿，毕竟外面的菜还没有上完，后厨还要继续忙活，所以宋子轩只休息了一会儿，又充当起了服务员，前后跑了起来。

“师父，今儿真是爆了，已经十八份了啊。”桑天烁笑道。

“呵呵，看看会不会再有两份，估计八爷就该乐开花了。”

桑天烁笑道“看来咱们很快就要跟在大时代的时候一样了啊，以后中午下班。”

“那未必，发财饭店规模毕竟小，不是没有可能爆火，但需要比大食代更长的时间，今儿的情况应该是意外，明天开始还会正常发展。”宋子轩道。

“啊？那你还让我在外面贴那个东西，到时候不爆单岂不是很丢脸？”桑天烁道。

宋子轩一笑“那可不是，我们虽然不可能马上每天爆单，但今天的事儿就说明未来还会有人很早来吃炒饭，到时候别人看着我们店每天有人排队等着吃，自然就无形打了广告。”

闻言，桑天烁点了点头“有道理啊，我去师父，要是不跟人说你连高中都没上完，绝对有人会相信你是名牌大学管理学毕业的哈哈。”

“我不懂什么管理学，但我知道咱们要经营好店，第一要做好自己的食材，无论是帝王炒饭还是其他菜品，第二就是要打好广告，无论是奔走相告还是依靠网络媒体，总之广告范围越大，我们的影响力就越大，在食材优质、菜品经典的前提下，就能火遍渡门市！”

“说得好，不愧是二爷，懂得真多啊！”胡震闻言在一旁喊道。

宋子轩回了一记微笑“厨师长辛苦了，等咱们店有了起色，我请你们喝酒！”

“好啊二爷，够敞亮哈哈，有您这样的老板，我们干的才舒服！”

“不，二爷，我就想喝你做的美味羹。”

“对对对，我也想喝，二爷，等有机会再给哥几个做一次吧！”

几个厨子说道。

宋子轩笑道“没问题，只要咱们店火了，这都不叫事儿！”

这段时间，宋子轩几乎和后厨紧密配合，大家不仅默契度高了很多，而且感情也培养起来了不少。

毕竟是自己的饭店，无论前厅或者后厨，他宋子轩都要精品团队，而精品的前提就是默契。

两点左右的时候，店里的客人基本都离开了，只剩下两桌喝酒的，还在那耗着。

宋子轩吩咐杨刚伺候好了这两桌，同时道“杨刚，今儿再有点炒饭的，就告诉他们已经出了二十份，要吃明天请早。”

“啊？二爷，那为什么？不是还有两份呢？咱放着两千块钱不挣了？”杨刚不解道。

宋子轩一笑“呵呵，有时候还得讲究点策略，永远让他们吃着，也就不知道珍惜了。”

一旁桑天烁道“对，师父，还真是这样的，今儿这波人吃过了，几天之内肯定不会再来了，明儿很有可能就没几单了，咱得憋憋他们。”

“没错儿，天烁有进步了。”

正聊着，只见饭店正门走进一个五十多岁的男人，穿着邋遢，走路间一步三摇，脚下布鞋趿拉着，鞋跟也不提。

“好