【对了宿主，你舅妈说今天晚上要带你表姐出去吃，不给你做饭了】

她这表姐还真是瑕疵必报啊…唐茗摸着下巴感叹。

不过他们都不在家也好，她可以自己动手烧一顿，她烧的可比崔秀芬烧的好吃多了。

傍晚等孙霏霏一家都出去后，唐茗才从房间下来。客厅一片昏暗，她打开了厨房的灯。

她看了看厨房的存货，里头有几块新鲜刚切的五花肉，应该是她舅妈准备今天烧晚饭用的。

五花肉肥肉莹白，瘦肉鲜红，一看就是好肉，不便宜。她这舅妈自从有了赔偿金打底，消费是越来越大手大脚了。

唐茗原本想着做一顿红烧肉吧，可是当她看到桌子上的梅干菜，嘴里有点馋梅菜扣肉了。

她把梅菜泡水里，拿出一块五花肉开始处理。

处理的过程中，她还用意念打开了系统直播界面，标题替换成【舌尖上的二十一世纪之梅菜扣肉】

直播一开启，系统就提醒她已经有观众啦。

可能是因为这已经是她第二次直播的缘故，很多老观众一收到她直播的提醒就进入了房间，直播间人数直线上涨，一会会功夫就涨到了327人。

一分钟后，直播间内的第一条弹幕飘过。

【主播今天做菜呀！激动！】

唐茗抬头看了眼弹幕笑道，“对呀，今天做二十一世纪的经典美食，梅菜扣肉。主要的食材有梅干菜和五花肉，如果有条件的朋友可以学着做呀。”

【泪目～二十一世纪的中餐在我们这只有贵族才有机会吃到，穷鬼只配喝营养剂】

【没事没事，我们也可以吃到主播做的】

唐茗看到这条弹幕很是震惊，“你们可以吃到我做的吗？”

【其实不能，但是我们的星际直播可以模拟出主播制作的食物口感和香气，让我们尝个味，所以很多星际观众都喜欢看美食直播，很下饭，营养剂都能吃出中餐的味道～】

“这样吗？”唐茗笑了笑，“那我一定得做好吃一点儿。”

【主播万岁～现在会做中餐的主播越来越少了～中餐菜谱在时代发展过程中遗失很多～很多食材也绝迹了，用高科技模拟出来的食材味道都不正宗，今天可以享口福了】

唐茗和弹幕聊天期间，把猪肉下水，撒了几片姜片和葱段，倒入料酒，大火煮了几分钟。

捞出煮过的猪肉放凉，用签子在猪皮上扎孔，抹上老抽后，点火热锅，倒入小半锅的油。

“扎孔是为了让猪肉更入味。”唐茗解说道。

油热的差不多了，唐茗把猪肉下锅，等油皮那面炸至金黄捞出，空气中弥漫开炸肉香酥的味道。

唐茗夹着炸好的猪肉给观众看，“炸到猪肉表皮冒小泡泡的程度就差不多啦…”

【好香～我好饿～】

【主播快点儿～等不及吃啦～】

唐茗等猪肉放凉后，用刀均匀切片，只切到离皮不远处让整块猪肉不散。

处理到这，她又从橱柜中拿出一个碗调料，加了生抽老抽胡椒粉糖等的调料均匀抹在切好的猪肉上。

“这个调味料是关键，生抽老抽各两勺，胡椒粉糖适量，一定不要加多啦…”

处理好肉，梅干菜也泡的差不多了，唐茗把菜中的水分挤干，就着炸肉的油锅下梅干菜，倒入调好的酱汁，翻炒片刻后，把梅干菜塞到肉里，一起放高压锅里闷。

做完这一步，唐茗看向直播观众的方向解释道，“这一步家里有高压锅的就用高压锅闷，如果没有的话用蒸笼蒸也可以，大概一个多小时，菜就能出锅了。”

【我们现在都不用高压锅啦，有料理机，什么都能做，但都是人造食材做出来都一个味道…还不如喝营养剂】

【点赞楼上，不过还要等一个小时，流泪～】

【现在能吃吗？我真的好馋～】

趁着闷肉的时间，唐茗又蒸了点饭。饭蒸好的时候，梅菜扣肉也可以出锅了。

唐茗打开高压锅，戴上隔热手套，取出滚烫的餐盘。

一股浓厚淳美的肉香在整个