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第两百八十八章 吉隆坡招牌肉骨汤


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这几个菜,您没意见吧?”方把播递给周森。

周森一摆手,“没关系,我也不太熟悉,还真不知道应该点什么菜,你替我做主吧,我这个人不挑食,什么都吃!”

“那就好!”方笑了,把点好的播递给服务员,服务员下去,过了一会儿菜就端上来了,果然像老板的厨师做菜很快,上菜速度真是没话,不会让顾客等太久。

第一道菜是吉隆坡招牌肉骨汤,看看油汪汪的汤,黄黄的,很好看,很有食欲,周森是饿了,拿起调羹和方打了招呼就喝了一口。

“嗯,味道挺不错的,挺好喝!”

方笑了,“肉骨汤首先要喝汤,趁热喝,身体暖暖的,很是舒服,喝下去出出汗,对身体挺有好处,这汤是肉骨熬出来的,很鲜美,也有营养,能为人体补充能量,大家多喝一些!”

周森又喝了几口,感觉这道菜和柬埔寨、泰国、新加坡的肉骨茶差不多,带着药膳的味道,又加入了肉骨的香味,浓郁和香醇,这种汤是可以直接作为火锅汤来食用,非常鲜美。

下一道菜是吉隆坡的咖喱鸡肉包,和中国的笼包有点区别,吉隆坡的咖喱鸡包做得非常大的,周森问了方,方把做法告诉了周森。

将做好的咖喱鸡块儿放在锡箔碗中,包进大包子里,有点像中国的包子,中国的包子里面有很多馅料,有肉包,也有菜包,而吉隆坡的咖喱鸡肉包是用咖喱和鸡肉来做馅料,这个鸡肉包是纯手工做的包子,厨师包的手法娴熟,已经非常熟练,包子包的花纹都相似,要保持整齐,不能包得太大,太,影响美观。

用心做好一件事并不容易,美食也要体现用心,既要美观,又要好吃。

咬上一口,鲜香四溢,包子松软,咖喱鸡肉十分入味,很是好吃。


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