头,人们同样可以看到旁若无人的神牛在昂首漫步,骑着大象的人悠闲地在东张西望,这就是新德里,一个不失传统的现代之都。
猪肉也比较便宜,因为高种姓的印度教徒都不吃猪肉,低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉,羊肉价格最贵,耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酪和黄油,印度的素食者大约占人口的一半。
印度的牛奶价格便宜,质量也很好,男妇老幼,都喝牛奶,奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等,质量也属上乘,一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。
印度人的早餐已经西化,一般是一杯牛奶,几片面包,果酱、黄油,但中午饭和晚饭则是地道的印度风味,每餐都有豆子汤,印度的豆子种类繁多,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子都加上香料和盐,用来做汤。
周森和刘大壮边走边看,也觉得很有食欲。
印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”,其名声犹如北京烤鸭,做法是把鸡腿、鸡块沾满香料,放在炉子里用炭火烧烤而成,出炉时味鲜肉嫩,十分可口。
印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面,多数印度人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起起来送进嘴里,留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。
印度的甜食可谓“名副其实”,甜得发腻,甜食种类很多,有煎的、炸的、烘的、烤的,一应俱全,但每一道甜食都无一例外地甜得要命。
辛赫说:“如果想要减肥可千万不能多吃,多吃就要长胖,如果对于女性来说一定要控制一下,要不然减肥困难!”
周森和刘大壮都笑了。
第549章 红砂石
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