一大早晨光熹微,李家已经开始忙活了起来。
大家有的帮忙择菜,有的帮忙洗菜切菜,还有的帮着生火,准备了一天后,一大早开始有人登门后,菜就开始陆续的下锅。
赵元德将腌好的鹅递给李娇娇,道:
“今天我来做些家常菜,这重头戏就交给你!”
李娇娇看着赵元德慈祥的目光,哪能不知道他的好意,赶紧应道:“好嘞师傅!”
一抬头,李娇娇看见李强挺直腰杆已经和赵明台一样高了,正在有模有样的迎客,而一向活泼的钱明月有条不紊的正在记账,铁生娘和孙铁生在帮着将客人按照顺序安置好。
明明是人声鼎沸,可是一切都并不慌乱,都在井井有条的进行着。
这场景看的李娇娇心里发暖,赶紧低头做菜,好不辜负大家过来帮忙的美意。
小二暂时不需要上菜还不用忙起来,看见李娇娇做鹅的手法没见过,好奇的凑了过来。
只见李娇娇先将鹅嘴从翅膀下传过去,然后将整只鹅放在了碗中,仰放在锅中。
她给碗里加上半碗的热水,将鹅能浸泡其中,然后用纸封好了锅口。
”真是奇了,天下做菜的手法竟如此多样!“
小二第一次见这样神奇的做法,看的眼睛都不舍得眨一下。
李娇娇封好锅,然后锅灶上只用了小火。
“李姑娘,为什么只用小火呢,用大火不是熟的快吗?”
听见小二的疑惑,李娇娇笑道:
“这煮法特意不能让锅中的水起泡,必须用小火,用水热慢慢的将鹅浸透了,泡熟了只有这样煮出来的鹅才肉质最鲜嫩,不会发柴。”
“原来如此,这厨艺可真是大有讲究啊!”
小二再次心服口服,等在锅台前期盼的等着鹅出国。
赵元德这边已经开始炒菜,锅颠得又漂亮又高,看的小二是眼花缭乱,时刻担心着菜会洒出来,然而每次颠起来的菜都能稳稳的落回锅里面,还全都翻了个面。
不一会一道菜就炒好了,赵元德也不歇手,马上就开始炒下一道。
这边赵元德炒了两三个菜的功夫,李娇娇的鹅也出锅了。
将鹅捡到盘里摆好,因为这是赵元德早就已经腌好带来的鹅,所以已经有了滋味,李娇娇只是简单的浇了点汤料,这道水晶鹅就算是做好了。
小二赶紧过来看,一看之下吃惊道:
“果然是水晶鹅,真不负水晶之名!这鹅整个身子都是玉白色,剔透明澈,一看便知是肉质鲜嫩美味!”
他又闻了一下,赞叹道:“真是香气四溢,油而不腻,闻之令人食欲大动啊!”
原本已经有几道凉菜端上了桌,刚才赵元德也做了几菜几汤,小二已经端了上去,大家已经开始吃吃喝喝起来了。
此时小二一将水晶鹅这道主菜端上,一下子迎来一片惊叹之声。
“没想到我吃了这么多年的鹅,第一次见着这样的做法,这样的口味!”
“是啊,今日李家的菜各个风味极好,明明就是平常咱们做菜的那几样,怎么在这里吃起来就别样的好吃呢!”
“那是当然了,娇娇不仅人好,手艺也是极好极好的!”
铁生娘端起酒杯就说个不停,此时转头看见李娇娇正在忙活,压低声音笑道:
“你们知不知道,娇娇已经和赵公子订婚了!”
“真的假的!”村民们立刻竖起了耳朵。
“那还有假!再说了就这两人,金童玉女,除了对方再没有配得上的了!”
“说的也是啊,这两人是真的登对!”
仿佛自己的女儿被夸了似的,铁生娘洋洋得意的举起酒杯:“大家就等着喝喜酒吧!”
一天的酒宴就这样有条不紊的结束了,虽然有很多人帮忙,大家都还是脚不沾地的从早上忙到了晚上。
等男人们送完客回来,李娇娇正在里屋无奈的对牛翠花道:
“娘,我不是说订亲这事我再考虑一下,不要告诉别人吗,你看现在可好,大家专门过来找我贺喜,说要吃我的喜
第三十一章:赵元德
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