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第二十四章 复习资料


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那股难闻的味道。

将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离,用一个新的竹刷子,乡下用来刷锅的那种。洗干净晾干水,将蛋清打发完全,分多次加入白糖。崔丽打发了快两个小时,蛋清只是稍稍膨胀,并没有达到那种差快不到的程度。

捏着酸胀的胳膊,又打发了一个小时,总算是符合要求了。小心的把蛋黄搅散,分多次加入面粉,再缓缓地倒进已经晾凉的羊奶,将蛋黄和成糊状,在和打发好的蛋清放在一起。

没有烤箱,崔丽也不会做,把做好的模具放在锅上蒸15分钟。她一眼也不眨地盯着表,时间到了,崔丽小心的打开锅盖,成功了!蛋糕鼓起来了。

崔丽觉得自己简直太有天分了,正在为自己的天赋兴奋不已的时候,眼睁睁看着蛋糕趴下去,成一层薄薄的饼。

崔丽有些傻眼,时间来不及了,看看那些美食博主都做的很容易,觉得自己也可以成功,压根就没有提前尝试,就快要到饭点了,做蛋糕的时间已经比预计的要长,她还没有来的时间准备饭菜,只能先做饭。

今天的晚饭特别丰盛,爱国他们提前去山里下了套子,抓了鸟给娇娇烤着吃。吃了饭大家纷纷给娇娇递上礼物,淑芬同志两口子给娇娇买了一套新的文具,爱国则托人买了一个外国产的芭比娃娃,爱党给妹妹做了一个木质的小秋千,轮到崔丽,她有些不好意思地端出自己做的蛋(蒸)糕(饼)。

王爱党最不会看眼色,非常好奇的问。“嫂子,你这又是做的啥好吃的!像蒸糕又像饼子。”

崔丽特别尴尬,打着马虎,说是看别人做的饼干。

崔丽让娇娇把蛋糕分成几块,娇娇很给面子的把自己手里的那块吃干净。“好吃,谢谢嫂子。”

王爱党吃着手里的饼子,越吃越觉得像城里的蛋糕味儿。“嫂子,你这饼子吃着像蛋糕。我今天看见你在厨房里打鸡蛋,你不会是在做蛋糕吧?”

崔丽气的厥倒,恨不得把王爱党的嘴堵上。她恼羞成怒的骂道:“吃的还堵不住你的嘴。”

王爱党一看嫂子这表情就知道自己说中了。非常不客气地开始嘲笑:“嫂子,你这蛋糕有点薄啊!”

一时间王家人又笑成一团。

安阳县的冬天很冷,不是那种北方的干冷,属于南方的湿冷,那种湿漉漉的感觉,像要钻进你骨缝子里一样,而且冬天没有炕,全靠烧柴炉子。

父子几个在烤火屋里玩,淑芬同志和崔丽在厨房里收拾东西,商量着明天去买猪肠回来灌香肠,将猪肉和剁好的馅料灌进猪大肠和猪小肠里面,再把它火笼屋的房顶上,用柴的烟气熏他。这样做出来的大肠可以放很久都不会坏,味道也更好。

淑芬同志把碗筷洗干净,拦住正在剁肉馅的崔丽,“丽丽别干了,让你爹来剁。吃了他就坐着玩儿,懒不死他!”

淑芬同志朝着房里大喊“王铁柱出来剁馅儿。”

铁柱同志无奈的耸耸肩,把娇娇放下来,任命的去厨房帮忙。

有了铁柱同志的帮忙,肉馅很快就剁好了,淑芬同志把调料放进肉里,等上一夜,明天馅料的味道正好,刚好灌香肠。


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