上抬下来，一锅卤好的猪下水，一锅卤好的猪头肉，分别摆在两个炉子上，开始用炭火加热。

沈正凌把牛牵去寄存。

牛车留下来，垫上干净的油布，放上砧板，当成一个临时的桌案，用来切卤味。

边上摆摊的人看着他们这一系列动作都十分好奇。

隔壁位置上一个卖鸡蛋和青菜的大娘便问道：“小娘子，你们这摊子卖的是什么？”

顾元元笑眯眯地回答道：“大娘，我们卖的是卤肉。”

大娘“哦”了一声，不太看好的对顾元元说道：“这个地方没什么人买肉哦。”

“像你们这样打算卖肉食的，应该早点来，在前面抢个好位置，那样才会有生意。”

像这种靠近集市后头位置不好的地方，都是一些想捞便宜东西的人才会走进来，怎么舍得花钱买肉吃啊？

那种花钱大方的，早就在前头买好东西了，根本不会特意走到集市后头来。

大娘觉得顾元元他们这生意只怕是要亏本了：“肉菜摆在这里，基本上是卖不出去的嘞。”

大娘一席话让沈长平、沈长安几人的心都凉了。

顾元元倒不是很在意，她笑了笑，说道：“没关系。”

“酒香不怕巷子深。”

“我们家的卤肉味道好，口味独一无二，不管摆在哪里都好卖。”

卖菜的大娘不太相信的瞅了她一眼，心想：这小娘子年纪不大，口气不小，吹起牛来连眼睛都不眨一下，看上去就不靠谱。

她心里对顾元元存了这种不好的印象，接下来也就不怎么跟她说话了。

其他摊子上的人也不说话，只等着看他们摊子上的生意要怎么做起来。

不一会儿，炉子里的火烧旺起来，两锅卤肉被加热，开始散发出浓郁的香味。

顾元元把锅盖揭开，让香味顺着风往远处飘。

附近摊贩只觉得一股浓郁的肉香，挡也挡不住的直往鼻孔里面钻。

隔壁摊的大娘离得近，香味特别浓郁，他用力吸了两口空气中的香味，忍不住转过头来，问顾元元道：“小娘子，你们这锅里，卤的是什么肉？”

“怎么这么香？”