居地。
不过这一次出名的就是这里的特色美食,这也为了下一次领导人想出品的节目舌尖上的龙腾国有了一季能拍摄的题材。
由于很多原因这档节目需要拍摄精细所以就要花费很长时间去龙腾国每一个地方走家,制作节目组的经费也要很多。
这下子就难倒了这个领导人,也不是说什么,这时候还没有人想到和节目组说要赞助的事情。
林墨今天早上就去山上看自己的小菜苗有没有长出来,经过山路的时候让自己有了不一样的想法。
说什么今天也要弄点东西吃吃,想起自己家前几天养着的草鱼就流下口水。
路过松树林的时候就去采摘了点松树叶,松树叶弄得熏鱼也是挺好吃的。
到了育苗地之后就看到了刚刚出土的小菜苗,把这些小菜苗边上的杂草除去之后就回家了。
带着身上的松树叶就回家了,到家之后先是把鱼杀干净了再在鱼身上划几道口子。
把蒜剁碎盐巴辣椒粉撒上去继续腌制一会,用一些细腻的刨花屑塞入锅灶里面起火头。
刨花屑塞入灶膛之后用一些细小的干柴火加上去,等到她用火柴点好火之后就再用比较粗壮的干柴塞进去。
把破铁锅里面弄一些沙子上去就可以防止这个锅里面的温度过于高,锅里再架上用竹子做的蒸架就可以把腌制的鱼装盘上锅蒸了。
蒸之前要把一把米和一些茶叶和松树叶放到沙子那边去,装盘的时候鱼也要用白菜叶垫在下面防止鱼肉粘在盘子上。
过十分钟就可以吃了,熏出来的鱼肉肉质细腻口味咸度都很合适。
晚上的一餐硬菜就是这个啦,去自己菜地里弄了些韭菜过来再打一个蛋进去又有一个菜。
汤是很简单的砂蚬汤,砂蚬汤清清中带一点奶白色闻起来就像是海里面的花甲一样。汤汁入口鲜甜的就像吃了虾肉一样。
晚上的时候一家人围在电视机前面看着用大锅弄好的电视频道,这时候大锅能接收到卫星信号。
先是林墨看的中央台动画片开始了,她先看一会动画片,后面等到播报新闻联播就看新闻联播了。
换其他台也是一样的新闻联播,所以就干脆不换台。等她看到自己这边在奠基的画面之后就忍不住心里的小兴奋。
奠基之后的画面就转到了自己的街上,街上的小吃店都被拍到电视里面了。
比如街上的宝仔馄饨店,这里的馄饨是她从小吃到大的。这店里面的拌面拌粉也是一绝。
自己还是小学生的时候生病了只要吃一碗这里的馄饨就会好的很快,要是吃不到就会好的很慢。
那时候上学零花钱才几毛钱,这也是苗玉珍给自己早餐钱。有时候为了吃一碗馄饨林墨经常是吃不饱的。
早餐经常吃不饱就导致了她在上课的时候注意力不集中,这下子学习成绩下降的很厉害。
原本在一年级到三年级的时候可以考一百分的她成绩越来越差,有时候她会在课堂上面就这样睡觉。
精神状态很差的她就什么东西都听不进去,这下子就很倒霉了。
这段时间就经常被请家长,所幸也是她后面改了回来成绩也还是上不去。数学课和英语课实在是弱项。
镜头在这里拍过之后就又去拍了这边在街路上做光饼的伯伯,先是把这个伯伯做光饼的过程拍下来之后领导人就去买了一块光饼吃。
一桶的面粉昨天晚上就已经发好,面粉里头加上一些碱水和酵母粉少许盐之后就加水揉搓。
揉搓到一定程度之后只要不会黏住案板就可以了,拿起放置面团的水桶就把这些面团放到这里面去发酵。
过了一个晚上就会发现这个面团变得里面有孔松松软软的,连带着原先的半桶面已经变成了一桶多的面了。
晚上不只要发面还要腌肉,肉是选用瘦肉三分肥肉七分的五花肉来做馅料的。
五花肉先去皮再用剩下的肥瘦相间的部分来做,把这些都剁碎之后加入孜然粉、五香粉、盐巴、海鲜粉和葱花就可以
归
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