“他……真的那么说?”安然有些不好意思了。自从薛如珊教会她做西餐后,一直就只有司慎言吃过她做的西餐,她真没想到自己做的西餐会这么给力。
“当然。如果他说的话你不信,那这几天门庭若市你就应该相信了。”
“……好吧,那你的意思是?”
“安然,你的厨艺再好,可是你累不下来,而且你是老板,也不可能让你每天都泡在厨房。我是这样想的,我们能不能挑选几个做西餐有一定的基础,也有天份的年轻人,经过系统培训后再上岗?”
“你的意思是……”安然蹙起眉头。
“我的意思就是,这几人由你来培训,亲自教他们做菜,等他们学会了,你不是就可以解脱了吗?”
“这,”安然迟疑道,“晓霜,咱们店里不是有现成的西餐师吗?可以培训他们呀,何必要出去另外找?”
“不行的,安然。丁师傅与黄师傅已经做了十多年的西餐师了,他们的习惯已经根深蒂固,如果再强行灌输新的东西进脑子,效果反而不明显,而且他们也不一定愿意。”
“为什么不愿意?”安然不解。
“唉,这你就不明白了,像丁师傅那样的老油条,有自己的傲气,你一个小女生,没有经验,没有证书,你凭什么教他呢?他又凭什么会听你的?要找就要找新人。”
“……可是,我看丁师傅平时挺和蔼的呀?”
“不信你就去问问他,碰碰钉子就明白了。”
“问他?”安然犹豫了,“晓霜,这事不好去问别人吧?怎么开口呢?”
“有什么不好开口的?直接问他愿不愿意学新的菜系。”
“新的菜系?”
“对呀。咱们这家西餐厅来用餐的老外比较多,咱们就要主打正宗的西餐,不能像以前那样中西混淆不分的。而西餐也和我们的H国的八大菜系一样,有多种类型。顺便问一下,你除了法式菜肴,还会哪一种菜肴?”
安然想了想,道:“差不多都会吧?”
“差不多都会?”
“是的,以前我在新月大厦的时候,其实薛姐并没有教我多少,更多的是我自己买书来自学的。除了法式的,还有英式的、德式的、俄式的、美式的和意大利式的,它们的主要菜谱我都会做。”
“哇,这么厉害?”林晓霜两眼放光。
“厉害算不上吧,我只是兴趣……”
“安然,”林晓霜急切的打断她的话,“就依我说的办,我负责去找人,你呢,就负责培训,如何?”
“好了啦,你林老板的命令我还能拒绝吗?”
“嘿嘿,那就这样说定了?”
第二天上午,餐厅里相对来说比较清闲,林晓霜一大早就出门去了,也不知道去了哪里。
安然下楼后,看见店员们有的在准备食材,有的在打扫清洁。
只有西餐师丁师傅和西点师杨师傅闲着没事,坐在桌子旁聊天。
安然想起了林晓霜的话。犹豫了一下,她还是走了过去。
第一百零九章:薛如珊
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