翻勺对菜品的质量至关重要。

乔智最为难得的是，左右手同时提着铁勺，还么么好采用不同的细小技巧。

左手采用小翻勺的技巧，紧握勺柄，利用灶口边沿为支点，勺略前倾将食材送至勺前半部，快速向后拉动到一定位置，再轻轻用力向下拉压，使食材在勺中翻转，然后再将食材运送到勺的前半部再拉回翻个。

右手采用难度较大的晃勺，通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规律的旋转，通过大勺的晃动带动菜肴在勺内的转动，使汤汁浓稠，芡汁分布到各个部位。

扪心自问！郝旺分开用右手或者左手都能办到，但像乔智这样一心二用，绝对没法办到。

一个可怕的念头，从郝旺的心头升起，乔智并非浪得虚名，而是货真价实的高手。

时间一分一秒过去，乔智在抓紧时间，炒制每一道菜。

“他准备的是什么宴？”唐龙拉了拉龚发超，压低声音问道。

“好像都是家常菜啊！”龚发超也是莫名其妙。

申博维眼中露出失望之色，“哗众取宠没用，还不如脚踏实地！”

申博维还是觉得郝旺的表现更为稳妥。

厨师不是魔术师，更不是小丑。

每一道菜都得用心制作，上一轮乔智之所以能赢，在于他让包括郑泽在内的所有评委，都感受到了诚意。

乔智这场比赛的表现，无疑背道而驰。

心无旁骛，将一道道菜摆在桌上，时间流逝，终于结束，乔智将最后一道菜摆上桌面。

最后一道菜，也是他最先准备的——“茶叶蛋”！

所有人都目瞪口呆，乔智没在开玩笑吧？

茶叶蛋竟然真的是宴席的一道菜？更新最快奇奇小说 .co .co

评委们开始在脑海中搜索各种著名的宴席，其中都没有茶叶蛋。

“你……你确定完成了吗？”洛意情绪复杂地说道。

“时间已到，即使现在没完成，也得停止了。”乔智微笑着说道。

洛意目光落在桌子上，菜肴以清雅为主色调，尽管加入茶叶蛋，但没有丝毫的突兀，完美地融入其中，加上一些独具匠心的点缀，仿佛是一副田园画卷。

申博维咳嗽了一声，道：“我们今天的命题虽然是让大家随意发挥，但绝大多数人都选择淮南经典菜作为作品。而你做的这桌菜，虽然看似品相不错，但却没有一道是地道的淮南菜。”

其余评委纷纷颔首，如果不是淮南菜，即使味道不错，又如何代表淮香集团参赛呢？

若是申博维的逻辑成立，意味着乔智在第三轮不仅拿不到高分，甚至还有可能会取消成绩。

如同高考作文走题，即使文采再好，也只能作零分处理。

郑泽和另外一名国厨浙菜大师田政，朝这边走过来。

郑泽声若洪钟，打断道：“你们先别说话，等我和老田先试试菜。”

乔智第二轮的成绩，是自己钦点的。

可不想让大家认为，之前是他看走了眼。

服务员给众人开始分菜。

田政目光落在茶叶蛋上，与服务员做了个手势，“别急，我想先试试茶叶蛋！”

他用热毛巾擦拭了一下手心，开始剥壳，茶叶蛋的壳子与蛋白完美分离，因此没有多费什么力气，蛋壳便轻而易举地脱落。

深蓝色带着白色雪花，褐色的线纹不是特别的清晰，均匀凌乱地如同蛛网般在蛋白上洒开。

深深浅浅的脉络，宛若印在蛋白上的纹身，特别的是它还带着诱人的香气，引人食欲。奇奇小说全网首发 .cobr />

田政没有急着吃，而是放在手中慢慢旋转。

玉色蛋白藏着纹路，宛如山水画般流淌，多了一丝仙气。

仿佛是一件艺术品！

“我还是第一次看到这么漂亮的茶叶蛋！竟然有些不忍下口了。”若不是本次活动，统一提供食材，田政会以为乔智烹饪的是一种特殊的鸡蛋品种。

田政说笑着，轻轻掰开，蛋黄呈现暖黄色，混合着茶叶浓香，顺着呼吸，