从LH市场回来。
李青峰就开始在厨房里捣鼓,他对自己厨艺挺有信心的。
先搞一个酸菜石斑鱼。
石斑鱼没有小刺,处理起来很轻松,用桌布蒙住石斑鱼的眼睛,刀背“哐哐”两下,结束了它悲惨的一生。
去鳞,取出内脏。
把鱼头给剁下来,切下两边的鱼肉,将头和中间的鱼骨切块留着备用。
斜刀片石斑鱼肉。
清洗干净,加入蛋清搅拌,再放一点淀粉。
让鱼肉冷静一会。
接着下锅,将酸菜爆香。
乘出。
重新下油。
放点生姜片。
将等待已久的鱼头鱼骨煎炸到两面金黄,接着,下99°的热水,当汤汁呈现乳白色时。
将酸菜倒进去。
再让它们相亲相爱五分钟,等香浓的味道让你流口水时,就可以把它们从热汤里捞出装盘。
最后把冷静好的鱼肉片放进去捞两下,快进快出,三十秒就可以了。
总共二十分钟不到。
一道完美的酸菜石斑鱼就已经做好了。
至于其它的海鲜,就轻松简单了。
该清蒸的清蒸。
该爆炒的爆炒。
忙活了一个多小时。
满头大汗的李青峰看着盘腿坐在沙发上的方芮,真的忍不住想拿铁铲子削她一顿。
她也不是没过来帮忙。
只是有些人啊,只会越帮越忙,最后李青峰把她从厨房里给赶走了。
一道酸菜鱼。
爆炒海钉螺、爆炒小鲍鱼、椒盐虾还有高压锅生蚝。
一桌丰盛的海鲜搞定了。
早已经饿了的方芮,菜都还没上齐,就已经偷吃了起来。
“你炒菜比我好吃多了。”方芮说道。
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“这不是废话吗,你炒的菜是给人吃的吗。”李青峰鄙视道。
“我煮的螺蛳粉还可以。”
“那是人家配好的,你就烧个开水而已。”
“切,要不要喝点酒。”方芮建议道。
李青峰皱眉说道:“你要是不喝醉的话,可以来一点。”
“我什么时候喝醉过。”
“你每次都喝醉好不好。”
“我那是半醒不醒,其实都清醒着好不好。”
刚刚炒完菜的李青峰也感觉有些口渴了,搞了桌美食,不配点酒,简直就是浪费。
只是方芮一喝起酒来。
废话就特别多。
她说最近每个月的工资扣掉五险一金后,拿到手的工资,三千都不到,扣除掉房租后,就只剩下一千多了。
这段时间都是在啃老本生活。
还有说什么,她们那个航班的副机长,最近一直在追求她,搞的她很烦,可都是同一架飞机的,躲都躲不了。
......
看着吧啦吧啦不停的方芮,李青峰眉头狂跳,这货说话就跟放屁一样,明明说不喝多的,结果还是把啤酒当水喝了。
李青峰也是认识了方芮后,才了解到空姐这个圈子的,表面看起来很光鲜,可实际上也就那样子。
方芮的底薪只有1500元。
工资主要靠天上飞,也就是所谓的时薪,她在天上每小时大概是80元,且一个月不能超过100小时。
再加上各种补贴。
正常时期,非得比较勤快,一个月拿到手的一万出头这样,要是航班少一点可能连一万都没有。
不过这工资也比大多数白领还要高,唯一比较头疼的是,空姐化妆的钱,是真的贵,像她们这种不化妆是不行的。
用一般的化妆品对皮肤太伤,用好了,又很伤荷包,像方芮一个月的化妆和护肤品,至少三千打底。
再扣掉各种七七八八的,其实能剩下来的也不多,更别说什么买房和买包了。
......
一箱啤酒硬是给她喝了半箱,上厕所都上了好几次,愣是拉着李青峰废话了两三个小时,吐槽最多的就是她们的乘务长。
说什么乘务长喜欢副机长,而副机长老对她献殷勤,导致她没少被刁难......总之,就是狗血的职业剧。
第11章:石斑鱼
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