的写作技巧。

“那我们就走吧，听我说不如抓紧时间去体验一番，你们就知道我所言非虚。”

“好勒。”

“没问题，我等着你兑现自己的承诺。只是现在没想好怎么惩罚你。”

“……”

路飞和七八个作家朋友各怀心思开车来到了神厨小店。

……

“老板菜单拿来。”

路飞大气说道，今天这顿饭他请，反正也不差钱。

“一个个都以为我在骗你们，等一下吃了就知道有多好吃。”

路飞对这群朋友不相信自己心里也是有点不爽。

很快已送人点了东坡肘子、辣子鸡、酸菜鱼等菜品。

看到菜单上只有10道菜，这些作家不约而同脸上闪过一丝失望。

店铺看着不咋地，地里环境也不咋地，菜品也不怎么多。

能好吃才怪。

碍于路飞请客，他们也不好意思直说。

他们对今天的就餐体验不抱期望。

程鑫倒是很开心，今天有回头客前来吃饭。 br />

刚好来展示展示他的大师级厨艺。

东坡肘子。

酸辣鱼。

辣子鸡。

脑子里闪过不同的大师经验，程鑫对这些菜的做法有了更深刻的理解。

大火烹炒5分钟和大火烹炒6分钟会影响肉质的鲜味。

用什么样的力度切肉也会造成不一样的口感。

程鑫感悟到一个词叫做恰到好处。

也许大师做菜讲究的就是恰到好处。

几十年如一日的练习，这是这些大师们的共性。

所以基本功上这些大师的经验都是大体相同的。

只是对同一道菜，以什么风格做出来，大师们各有分歧。

程鑫暂时只学习脑中大师们的基本功，菜品怎么做还是按他原来的经验做。毕竟这是他自己领悟出来的。 br />

不能什么都跟着别人做，不然自己永远成为不了真正的大师。要学习的是厨师的共性基本功。

何安阳跟着老板程鑫打下手，发现今天老板做菜的各个方面和细节都和以往有了不一样。

让他有一种说不出来的感觉，只是感觉老板变得更厉害。

自己每天跟着老板学习，每天都能感觉到自己在变强，而且老板还免费提供菜品秘方。

程鑫沉浸在各位厨师的经验中，一点一点把他们变成自己的经验。

何安阳则是怀着感激的心情学习。

在这种状态下，几位作家点的东坡肘子、酸菜鱼、辣子鸡都已接近完美的状态，存放在桌盘上。

如果说以前程鑫的水平只能做到80分。那么今天这些菜毫无疑问至少有90分。

以100分的标准来看，90分就是当之无愧的大师级标准。再往后的评分，就是越来越厉害的大师才能得到。

程鑫现在的能力也可以勉强被称为大师级厨师。他的基本功在10位大师级厨师经验的帮助下，已经达到大师级水平。

个人厨艺风格还没有达到大师级水平，因为这个需要自己去摸索。

等到什么时候他形成了自己的大师级厨艺风格，他也就能突破90分的菜品标准。