最匹配白汤锅的火锅是鸳鸯火锅,十分适合女孩子吃。
只是,自己给孙静秋弄一个白汤锅,还是不太好。
为了避嫌,程鑫今天给孙静秋做的火锅是毛肚火锅。
程鑫自己对做火锅有着自己独特的理解,吃火锅讲究的就是爽。
当食物被热锅洗刷之后,冒着热气送入口中,会让人产生一种酣畅淋漓之感。这也是吃火锅最大的快乐。
麻辣与甘甜,蔬菜的脆嫩与肥牛的绵烂,清爽混杂着醇香,荤素的巧妙结合,组成了川味火锅的底色。
火锅底料是做火锅最重要的一环,一个好的底料,可以让所有的食客争相称赞。一个差的火锅底料,是不会有食客当回头客吃第二次的。
程鑫秘制的火锅底料,是按照照顾大多数人的口感而进行调和的,具有回香无穷,入口生津的特点。哽噺繓赽蛧|w~w~w.br />
也许它没有其他川味火锅的火辣,也没有其它川味火锅口味的怪诞,但程鑫的火锅底料,绝对会让每一个吃过这种口味火锅底料的食客,都想吃第二遍,不会有腻歪的感觉。
某种程度上,就像是调味品开心甜甜酱一样,让人吃过之后,就再也难以忘怀,一直做回头客,一直享受美食的味道。
回到如何做毛肚火锅上,程鑫特意加了沙姜、大葱、香菜、米酒,来中和底料的味道。
主料毛肚要用盐水反复清洗干净,切成薄片,这一点上很考验厨师的刀工。
只有把毛肚切成薄片,薄如蝉翼,才会让食客们有最好的就餐感受。
一般人的刀工是没有这么厉害的,程鑫可以轻轻松松做好这一点,源自于他长久对自己厨艺技巧的训练。
程鑫遵守着一个大师应该有的技巧,很快就做好了毛肚火锅。
“你好,你的毛肚火锅。快尝尝,应该很好吃的,我没有用红汤锅的底料,不辣。”
程鑫微笑着把毛肚火锅端到了孙静秋的眼前。
孙静秋只看到一个帅气的厨师,端着一锅很诱人的毛肚火锅来到了她身前。
火锅散发的真真香气,让孙静秋不自觉地咽了咽口水。
看到她那一副吃货的模样,明显是对毛肚火锅动心了。
程鑫微微一笑,就没有人能抵制住他做的美食的味道。
当初曹婉瑾也是因为自己做的美食,而慢慢喜欢上自己。
没办法,一个帅气,又有才华的高端厨师,总是能够吸引住人的眼光。
古圣人就说过:
“饮食男女,人之大欲。”
西方心理学家马斯洛也说过层次需求理论,人的各种底层需求。
程鑫身为男性的光芒,实在是太耀眼了。
每一个优秀女性心中最完美的白马王子形象,恐怕也不过如此。
做饭是世界一流,帅气程度也是无人可以匹及,还会写一首好文章,搞起艺术音乐来也是一把好手,这样的优质男谁都不心动?
“那我就不客气,直接开吃了。”
孙静秋双手合十,向程鑫做了一个开吃的动作,就匆匆忙忙夹起一块毛肚进入火锅的锅底中。
“感谢你在围脖帮我仗义直言,不然因为孟来,我可能还会被不少黑子所黑。”
程鑫对孙静秋表示了感谢。
“举手之劳,不值一提。没有程鑫先生你的帮助,我现在还被方圆唱片的合同锁住,根本无法唱演员这样优秀的歌。是程鑫先生造就了我,我才要对你说谢谢呢!”
孙静秋是个很有礼貌的人,程鑫夸她当然很开心,但她丝毫不居功,明白自己能够有今天的一切,都是源自于程鑫的帮助。
看到孙静秋文文静静,如此有礼貌,程鑫心中也开始对这个女孩有了好感。
搞艺术、搞音乐的女孩子,像孙静秋这样有原则的可不多。
程鑫从助手陈雯那里了解到,孙静秋是因为不愿意和地产行业的大老板喝酒,才被方圆唱片公司的老板所雪藏的。
这个女孩,是个有原则的女孩,她是真的喜欢唱歌,也只想安安静静,凭借着自
139章 毛肚火锅
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