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对于沈鑫来说，后面事情的发展其实在他看来节奏都有点不一样了。不过这大概就是民主世界的特色，那位律师都能接着这个案子跑去从政了，所以有啥魔幻的东西跑出来沈鑫也不会觉得奇怪了。

因此他后面干脆每天带人出去溜达，一边是躲避想接着这个案子增加曝光度的律师，一边则是躲着那些不知道哪里得到消息的狗仔。

这天带着三个妹子逛街沈鑫直接带着她们跑到了东京乐町东京会议中心及原宿代代木公园榉树大道的大江户市场，实际上沈鑫早就想来这个市场逛逛了。因为这里据说能淘到一些好东西，但是每月只在每月的第一个星期日和第三个星期日才有。之前想来却没时间，实际上今天如果不是园果需要在学校里学习，大体上他也是没时间出门的。

本来五月的东京跳蚤市场其实更大，只不过沈鑫到的时候那个集市刚好结束了，今年的第二场得十一月举行。实际上在沈鑫上辈子这个跳蚤市场06年才展开，但是在这个时空04年就出现了。同样大江户市场也比另一个时空出现的更早一些，哪怕瑶她们这些东京土著其实也很少跑到古董店里面逛。对于这些女孩子来说更喜欢银座那些闪闪发光的饰品店，或者是秋叶园新流行的打扮什么。

沈鑫想逛这个地方主要是恰好遇到开始的时间，再加上东京都市区范围他都摸的差不多了。当然并不是说他从吃完了所有的店铺，实际上目前来说沈鑫在东京真正吃过的名店加起来也就三十几家而已。

大江户市场出售的项目很多，但是基本上以古董或者和古董相近的东西居多。原本瑶她们以为这里没啥好的，实际上大部分日国的年轻人都不会跑来这里。喜欢浪漫或者有钱的会去其他地方，来这里的基本上打着淘宝的主意，或者是出售一些东西维持生计。这个江户市场最好的东西大概是那些豆皿也就是小盘子了，对于一个厨师来说精致的器皿可以增加美食的观赏价值，而有些有历史价值的器皿甚至可以提升食品本身的逼格。

当然实际上这种逼格对味道提升一点用都没有，在原本做好的食物上撒上金箔或者撒上昂贵的鱼子酱，在沈鑫看来除了让食物味道变得难以形容以外压根没啥用，甚至鱼子酱的味道会盖过食物的味道。那时候花了一大笔钱吃的是鱼子酱还是其他估计只有吃的人自己清楚，因此除非是菜品本身需要复合口味并且能保证这个味道传达出来，不然沈鑫不会在菜品上使用乱七八糟的东西进行装饰。

沈鑫其实还是标准的大夏传统厨师，那就是追求菜品色香味意形养六位调和而不是专注于的菜品的颜值提升。这实际上也使得他菜品的仿制难度变得很困难，形似很容易但是在保证形似的同时保证味道就很难了，如果再加上其他的那就更加困难了。这也是为什么角崎泷想要仿制那道杨梅菜品，最后直接放弃了多种味道复合，仅仅用鳕鱼表面涂抹梅子粉来制作了。

这样做比搞出复合口感的杨梅简单多了，可就算这样想要把菜品弄出来也需要反复的练习才行。除非是像沈鑫手把手教园果那样，不但把调味的用量告诉对方连鳕鱼肉泥所需要的软硬程度甚至加入多少生粉都详细说明来着。不过这样教授给园果以后园果掌握的仅仅只是食谱，而不是属于自己的菜品。食谱是拓宽一个顶级厨师眼界的东西，而菜品则才是独属于厨师拥有他自身印记的东西。

比如沈鑫在枪田仓莹举行的宴会上做出来的菜品，哪怕三个女生从头到尾全部知道所有的调味料所有的食材可她们一样做不出来。不说别的，光是吊出那一锅和白水一样的清汤就足以难住大部分厨师了。即便是在大夏国内掌握吊出这种清汤的厨师都不会超过五十个，这其中一半基本上都是国宴大厨。实际上哪怕是大夏的国宴也很少用这样的清汤，不是说用不起而是太费时费工费料了。一锅汤的价值换京城二环内一座五六