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第9章 秘制腊味


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于秦玉英而言,最痛苦的事——莫过于“子欲养而亲不待”。

在她年幼无力之时,眼睁睁看着至亲备受病痛的折磨,却因着惦记年幼的她孤苦无依而强忍着不肯离去。

待到她长大成人,无需至亲的照顾也能存活于世时,至亲没了活下去的信念支撑,便再也撑不住。

最难做到的事按照至亲临终的期盼那样,不管遇到多难的事,她都要好好活着。

末世生存异常残酷和惨烈,秦玉英却因着至亲临终的嘱托,硬是跨过了一道又一道坎,多活了十年。

在那个“人吃人”、秩序完全崩塌的末世里,为了生存下去,秦玉英不知道她吃了多少苦,受了多少罪,她不止一次想过了结自己,终结这悲惨又难熬的生活。

可是,至亲临终的嘱托频频在她耳边响起,秦玉英过不去心里那道坎,她又一次咬牙活下来。

对那时候的秦玉英来说,死亡反而是最大的解脱,只因那时人命如蝼蚁,无依无靠的她生不如死……

正当秦玉英陷入了过往走不出来时,一道犹带着奶音的男童声响起“姐姐!糯米快要炒糊了!”

秦玉英倏然回过神来,动作麻溜翻炒着铁锅里的糯米饭,加入了适量的盐,出锅倒入盆子里。

这所谓的“糯米饭”只有少量的糯米,余下的大半是黏性较差的大米,但用来做粗糙版的“猪血肠”已然足够了。

条件有限的情况下,秦玉英不会想不开非要追求完美,能在有限的条件下做到八九成就是相当出色的了。

何荣生帮忙带回来的猪血凝结成块,这么多的猪血足够做很多的猪血肠,可惜的是秦玉英家的糯米不多,稻谷的存量也不多。

若是把所有的米全部用来做猪血肠,这显然是不明智的选择。

秦玉英只打算消耗三分之一的猪血,余下的猪血放好,再做成别的菜,足够她们姐弟吃上几天的。

何荣生在厨房外听着里头的动静,估摸着差不多到灌猪血肠的时候,他再次主动说“秦玉英,我来帮你灌猪血肠。”

秦玉英定定看着他半晌,见他眼神纯澈不带丝毫的杂念,答应下来,“行。”

有了何荣生的帮助,灌猪血肠这活计比预计早完成了半个小时。

秦玉英将灌好的猪血肠扎破了几个洞,随后搁在锅里蒸熟,在这过程中,她到院子里看了下何荣生熏制的腊肉,给他提了几个意见。

何荣生没料到秦玉英会这么大方告诉他如何熏制腊肉,如获至宝,欣喜若狂,狂喜过后他认真说道“你放心,这熏制腊肉的秘法,我不会告诉第二个人。”

他很清楚秦玉英传授给他的方法有多值钱,这不是什么寻常的熏制方法,而是能将普通腊肉翻倍卖出去的秘法!

更重要的是,何荣生在黑市混得风生水起,他早在去年便听人说黑市有个神秘的顾客,她可以非常稀罕的腊味,不管是炒还是蒸都比寻常腊肉好吃太多。

只可惜那人的腊味数量太少,又难以寻到腊肉的那人,给出来的价钱再高都难以弄到大批量的腊肉。

秦玉英微怔,摇摇头说“这不是什么稀罕的方法,用不着如此。”

何荣生隐晦提醒道“去年黑市上有一批卖得特别好的腊味,高价难求,我有幸尝过一些。直到现在,我都还记得它的味道。我听人说,黑市那边有人高价求购,可惜没找到那个神秘人。”

他在县城混的不错,吃过的好东西不少,嘴巴都被养刁了,又是靠脑子做事的人,记得很清楚去年卖得特别好的那批腊味是什么风味,和秦玉英无偿教给他的熏制方法是差不多的。

经过何荣生的提醒,秦玉英才后知后觉想起来,去年她卖出去的那一批腊味风评极好,的确有不少人都在寻她的下落,想要和她合作的。倒是没想到何荣生这二流子居然会知道这事儿。

要知道秦玉英那批腊味卖的价钱可不低,寻常人舍不得买,真舍得买的人不是一般人。看来何荣生,这个何家村出了名的二流子,其实并不简单啊。


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