野猪肉有些柴,云萝先把肉锤打锤打,然后加鸡蛋和淀粉让它口感更嫩一些,烧热锅,倒油,油好以后夹入裹好面糊的肉片,香味儿一阵一阵的传到院子里。
云萝要做的是锅包肉,和前世做的差不多,但肉要更香一些,这也是现在的猪更健康的原因。
满满的一大盘子,做好以后就端到外面来放到石桌上。院子里飘满了酸甜的气息,惹得几个小孩围在石桌周围眼巴巴的看着。
\"爷爷!你先尝尝!\"云萝夹起一块给老云头喂到嘴里。
\"味道不错!\"老云头仔细尝尝味道:\"这种肉我好像在哪里吃过,很熟悉。\"
老云头年轻的时候也算走过南闯过北,吃过并不稀奇。
\"都来尝尝,要是好吃的话,我们也卖这个。\"云萝招呼大家品尝。
\"好吃!\"锅包肉酸甜的口感征服了所有孩子,包括赵氏和白氏。这锅包肉本来就是女人和孩子更喜欢。
\"我大孙女还真是厉害,这都是咋想的?\"赵氏发现她孙女现在是越来越爱研究吃的了,难道是以前没有激发出来的天分?
\"有的时候看到食物就会好奇怎么会把它做得更美味,尝试尝试就会了。\"云萝说的大言不惭,但是她在心底还是很心虚的,她这是前人种树她乘凉。
看着几个孩子瞬间崇拜她的样子,云萝更是有些发虚了,当他们知道她这个大姐姐剽窃的是别人的东西,他们会不会大失所望?
除了云娟吃不了,剩下的人很快就把这盘肉给分了。
\"这个菜就叫糖醋野猪肉吧!\"云萝说:\"以后换成猪肉,就叫糖醋肉吧。\"
大家都赞同,云萝可不敢起锅包肉这个名字,到时候还得解释为什么叫这个,它名字的由来是什么,她怎么说?
云娟睡醒了就隔着窗户倚着向外看,虽然隔着纸看不清什么,但是听到外面欢乐的声音,她的心情顿时好了起来。
她为什么要死?满足别人的恶意吗?这么多可爱的孩子,爱护她的家人,她要好好活着,至于那些对她有恶意的亲人不理也罢。
卖了几百文的野猪肉,剩下的他们都自己处理了起来,干惯了这些活,老云头处理起来速度很快,不一会儿就连猪头和猪蹄都处理好了。
锅里炖着的都是五花肉和骨头,大锅炖煮的速度快还好吃,连主食都没做,直接往里面放一些也就刚刚能吃的酸菜,凿上一大碗蒜泥,夹了一点儿泡菜,等云飞回来以后,桌上满满一桌子的五花肉和骨头。另外还有一盘子新做的锅包肉。
云娟也能吃一些软烂的肉,连着汤一起也吃了一大碗。云萝他们一人一份蘸料,抓起大骨头就啃,陈文他们几个吃得痛快极了,就连陈云都不用喂,自己抓着吃。
酸菜虽然刚刚可以吃,但是味道不错,无污染、没有农药,再加上肉的香味儿完美融合,不用配主食,连肉带菜盛上一碗,一碗也就差不多了,小孩子吃上一块大骨头也就饱了。
\"云萝,你怎么买那么多豆腐?\"之前赵氏没注意,直到吃饭前才发现云萝竟然买了一背篓豆腐。
\"我这些日子关于吃食的想法特别多,想试试豆腐能不能做出来新菜。\"云萝撒起谎来面不改色:\"咱家祖上是不是有厨师呀,怎么我的厨艺这么好?\"
\"嗯!还别说,我的祖爷爷还真是厨子,当时被京城最大的酒楼聘为大师傅,不少达官贵人排着队去吃他做的菜。后来自己出来单干,开了小酒楼,娶了我祖奶奶,生了我爷爷,本来是生意红极一时的,但我爷爷是个败家的,没几年就把酒楼败没了,等到我爹出生,再到我出生,竟然跑出去走马帮了,要是那个酒楼传下来,咱家指定不一样,你爹也不用小小年纪就从
第五十七章:孙婆婆
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