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第29章:赵善川


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不舒服,总想伸手去整理。

不过李氏催的急,赵玉只能放下心里的别扭感,跟在李氏屁股后面凑过去。

赵玉从李氏后背探出一个小脑袋,低头觑了一眼水桶里的鱼。

此时的水桶被鱼装的爆满,隐隐有溢出来的错觉。

水桶中鱼尾摆动之间,刺激的周围水花四溅。

看着水桶里形形色色各不相同的鱼,赵玉心道,真要说起来,他们村口的这条河里的河鱼种类确实不少。

先有青,草,鲢,庸四大淡水鱼平分天下,外加鲫,鳜,鲶等百花齐放,总之,淡水鱼不少,能吃的更多。

为了看的更清楚些儿,赵玉绕开了挡在她前面的李氏,凑到水桶旁边瞄着眼睛往里瞅。

灵动的大眼睛随着水桶里面的鱼跟着转动。

没错,赵玉打算自己挑鱼。

瞅准机会,赵玉伸手一指,示意李氏赶紧动手。

李氏撸了撸袖子,双手快如闪电,朝着水桶里的鱼直接一抓,好家伙,一条约有一尺半的草鱼就这么被她拎在手里。

“这鱼做汤,成不?”

李氏拎鱼歪头,话问的自然是赵玉。

很显然,李氏虽出手极快,但仍有失误,眼下她抓的鱼就不是赵玉指的。

看着李氏手上那条哪怕离了水仍活蹦乱跳的草鱼,赵玉拧眉,歪头想了想。

草鱼做汤?

没尝试过,不过似乎也行。

赵玉点点头,算是同意李氏打算利用草鱼做汤的想法。

反正在她心里,草鱼肉嫩而不腻,开胃又滋补。

做个汤,虽不像红烧草鱼,糖醋草鱼,软溜草鱼,草鱼豆腐那样有名,但也能吃!

不过就是可惜了,这草鱼做菜最好吃的还要属那酸菜鱼。

水平家里冬日积的酸菜已经吃完了,眼下毛都没有,也只能心里想想。

这厢赵玉开始发散思维,另一边的李氏则直接将草鱼扔到了她准备的木盆里。

吸取了昨天的教训,李氏觉得一条草鱼可能不太够吃。

看着木桶想了想,李氏跟着伸手,又从里面捞了一条。

这次品种又换了,居然是一条约一尺左右的鳜鱼。

呦呵,赵玉张大嘴巴,惊了!

没想到木桶里还有鳜鱼。

还真是让人吃惊!

不过,鳜鱼好啊!

鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美,乃鱼中之佳品。

要知道,唐朝诗人张志和就在《渔歌子》中就写下了“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的著名诗句。

这说明什么,说明鳜鱼是真的很好吃啊!

这样好吃的鱼,做成鱼汤,有些儿浪费了吧。

赵玉不确定道,“奶,要不这鱼还是清蒸吧。”

赵玉流着口水,同时建议李氏换一种吃法。

她舔了舔有些儿干的嘴唇,心说自己虽然还吃不上松鼠桂鱼,八宝桂鱼等名贵佳肴,但这清蒸桂鱼,努努力还是可以安排的。

对肉质鲜美的鱼类来说,清蒸是保存其美味最好的烹饪方法。

面对这样一条鳜鱼,赵玉决定用最高的礼遇来对待它。

“行,那就蒸吧。”

李氏将鳜鱼往盆里一扔,大手一挥,直接同意了赵玉的做法。

反正她就只想验证去腥的问题而已。

土腥味都去了,是蒸是煮也没啥区别。

不得不说,祖孙两人虽然脑回路不同,但神奇的还都想到了一块去。

一蒸一煮两种做法,也够他们一家人吃一顿简单的午饭了。

确定了鱼的做法,接下来的操作就简单多了。

按着赵玉的指挥,李氏干脆利落的将几条鱼全都清理出来。

跟着不忘利用野葱野蒜和盐水将其泡好去腥。

弄完这一茬刚过去不久,早上上山打猎的袁氏赶了回来。

袁氏提着镰刀,背着背篓,脚步轻快的进了院子。

因为刚回来,还没有来得及收拾,袁氏身上还沾着草木碎屑。

“娘,二丫”袁氏笑眯眯的喊了一声后,就急吼吼的往后院冲。

李氏看


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