虾酱这个日期，没有办法提前。

李氏之所以眼下说出来，就是怕到时候拿不出来，对方同他们家的买卖出事。

周如海点头理解，“这自是可以。”

“若是酱可食用，便送来我们启翔楼。”

李氏看了眼赵福祥，对着周如海点头，“那没问题了。”

于此同时，李氏心里也隐隐决定，家里留够自家吃的就行，只要给的价格高，那剩下的虾酱，就都卖与启翔楼。

说完了虾酱的问题，跟着，周如海关心起虾酱的用法。

“不知，这酱，除了做鱼丸时可用，还有其他甚么吃法？”

周如海这么问，也是为了酒楼的未来考虑。

单纯的用来做鱼丸，还是太过单一。

他们启翔楼，可是不能这般做买卖。

况且他花了五百两，直接买下了这个方子，却是不仅指望它只能放在鱼丸里。

所以，有关虾酱的用法，他得先问个明白，才能另作打算。

“到没什么忌口，”李氏伸手仔细掰扯着虾酱的吃法，“炖菜，拌饭，煮粥，熬汤，这酱不腥，你怎的都成。”

这也是他们自家日常尝试时试出来的结果。

反正这酱做好了，没有甚么腥味不说，且酱里面还多了股特别的味道，若是喜欢的人，是怎么吃都不腻的。

周如海听着，沉吟起来。

这么说，这虾酱，倒是可以当做他们启翔楼的一种秘密调料，起码，任何菜加了它，都会多处一种与众不同的滋味。

这倒是不错。

不过得考虑食客问题，这个暂且搁置，容后再说。

因着有之前提了一两银子一斤没应得前科在，这次的虾酱，周如海是按照八百文一斤的价格买的。

两坛虾酱，共计四十斤，周如海共花了三十二两，将他们手中的虾酱全部买下。

正事聊完，也没什么可说。

寒暄几句，周如海方才将四人送走。

四人走后没过多久，田青山就从后厨赶了回来。

周如海说，“这下，你可是明白，我为何出高价买了？”

田青山闻言点头，心里更是佩服不已。

因为他留在后厨，在李氏几人离开之后，自家的两个大厨，竟按照相同的配方，又制作了猪丸，鸡丸，牛丸，羊丸，甚至虾丸。

除此之外，还有虾酱，大厨竟然能跟着虾酱一块，做起了其它的肉酱。

这，这可真让人想不到。

“就是如此，我才给出如此高价，”周如海道，“生意，就要皆大欢喜，不然，你这边压了价，他日其它丸类酱类都跑了出来，到时又该如何？”

毕竟这些仿制的丸类酱类可都是来源于鱼丸和虾酱。

细究起来，他们启翔楼的名声就不会好听。

毕竟人家辛辛苦苦攒下来的方子，他们这样不劳而获，可不是君子所为。

“倒不至于怕他，但，买卖以和为贵，没必要，为了这么些儿银子，直接得罪了人家。”

“有的时候，多花钱，能解决很多事。”

周如海靠着这件事，直接给田青山上了一课。

有的时候，多花钱并不一定就是吃亏。

正如眼下，他靠着鱼丸，能做出其他的丸类。

哪怕被知道，对方不满，也不会闹起来，谁让，他花了高价，买的方子。

这钱，买的就是酒楼今后的一个消停。

不然，单凭虾酱鱼丸，哪里能值五百两。

赵福祥倒是不知，等他知道时也是懊恼之余满是佩服，自家掌柜不愧是做大生意之人。

………

怀里揣着银票，又带着三十二两的碎银，四人出了启翔楼后，都脚步轻快的很。

四人在牛车跟前分开。

赵福祥和赵善林要去买粮送草药，所以李氏带着赵玉，要了十五两的银子，定下等人的地方，就开始分头行动。

李氏领着赵玉，走在平缓的青石板路上，看着街边美景，神色兴奋异常。