找处理食材最佳的方法，开始真正思考食物的相性以及很多他平时根本就不会去想的东西。　　这些东西都是江建康教不了的。　　短短几天时间内，江枫在熬汤的水平上的进步可以用脱胎换骨来形容。　　对于江卫国的到来，江枫没有丝毫察觉。　　他今天熬的是平菇玉米茶树菇汤。　　为了去除茶树菇的异味，他还特意先用葱姜蒜爆炒过。　　到最后的阶段了。　　江枫用汤勺沿顺时针方向缓缓搅动，蒸汽徐徐上飘，最后散开，空气中弥漫着浓郁的菌菇的香味。九九九　　江卫国闻着味，走过去，看了一眼汤锅，里面除了菌菇了玉米还有一些其它的食材，光是能看到的闻出来的就有3种。 　　“你这汤不行。”江老爷子只说，不动手，“你家的食材太多了，你的功夫不到家，驾驭不了这么多材料。”　　江枫握汤勺的手停住，如梦初醒般的转头。　　“爷爷”江枫一惊。　　“熬了几天的汤了”江卫国问道。　　“半半个多月了。”江枫还有些愣神，江卫国冷不丁从乡下跑到了a市来，他一时间根本反应不过来。　　“你爸和我说你最近熬蘑菇汤熬得魔怔了。”江卫国拿起汤勺，搅了搅锅里，“大体还行，有点贪心。”　　“你是不是觉得无论加什么蘑菇的味道都很突兀，所以才加点这个加点那个，把蘑菇汤加成了大杂烩”江卫国不愧是多年的老厨师，看问题一针见血。　　江枫连连点头。　　“你熬的是蘑菇汤，还嫌蘑菇味重，不是脱裤子放屁吗”江卫国骂到，拿汤勺敲敲锅沿，“重熬”　　江枫如遭重击。　　是啊，自己熬得明明是蘑菇汤，怎么反过来倒嫌蘑菇味重了　　所以自己这么多天　　白忙活了