辣咸菜丝，就是辣疙瘩腌的咸菜，切成丝，淘洗几遍之后，加热油、香菜调制成的，也有的是把辣咸菜切丝放锅里炒一下，然后滴上几滴香油，各家的做法不太一样，各有各的小诀窍。

郭德纲曾经多次在相声里提到过，北京豆汁要配着焦圈、辣咸菜丝吃才正宗。

其实这还不是最正宗的吃法，最正宗最传统的吃法是，烧饼夹焦圈，就着辣咸菜丝，喝豆汁。

刘正文去买早点，张俊平也没闲着，和黄娟两个人开始扫雪。

没脚脖子，接近二十公分的雪，自然不能整个院子都扫，只是在院子里扫出一条各屋通往厨房、厕所、大门口的路来就行。

张俊平拿着铁锨在前面铲雪，黄娟在后面扫，不一会就把院子里的路扫了出来。

接着来到外面，清扫大门口的雪。

外面，勤劳的环卫工人正在忙碌的清扫积雪。

还有环卫处的车，拉着一车大粗盐，在那用铁锨撒盐。

这个年代撒的都是工业用盐，撒上盐之后，雪融合后不容易结冰。

但是工业用盐会腐蚀路面，不管是沥青路面还是混凝土路面都会被工业用盐腐蚀。

还会污染地下水，破坏环境。

张俊平开始清扫自己店铺门口的雪，张俊平起来的有点晚，他才开始清扫门口的雪，隔壁几家店铺的人早已经把门口的雪清扫干净。

这就是自扫门前雪，莫管他人瓦上霜的出处。

扫完门前雪，回到后院，黄雪已经起来。

“你怎么起来了？不多睡一会？”

“大骗子！”黄雪狠狠瞪了张俊平一眼，小心翼翼的去打水准备洗脸。

“等一下，锅里有热水。”张俊平殷勤的上前接过脸盆，跑到厨房打来热水。

黄娟看了，抿嘴一笑，转身回屋，拿脸盆打水洗漱。

洗漱完，刘正文也买早点回来了。

“张俊平，我可让你给坑苦了，早知道我扫雪，让你去买早点了。”一进门把早点放下，转身叫嚷着去换鞋。

这一路，鞋里面灌得全都是雪，雪在鞋里由融化成水，等刘正文买饭回来，鞋子都已经湿透了。

“老刘，这你就怨不着别人了，买饭可是你自己选的，我可没逼你。”张俊平忍着笑说道。

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