李延庆将大鱼塞进鱼篓,兴奋地挥了挥手:“带上,去交给厨子,做一锅鲜美的鱼汤出来,让护卫仆役们都尝尝!”
聚餐的地点,是一处已经收割完毕的农田,就地便可捡来栗米杆用作燃料。
这次李延庆带来的是一位中年厨子,自然厨艺高超。
他先是将鱼洗净去掉内脏和鱼鳞,再将大鲤鱼切成数段。
葱姜用猪油爆香,下入鱼段煎至两面微黄,然后下入一大锅清水,加入茴香、香菜等香料调味。
等鱼汤煮至奶白色,再下入适量的盐巴和丁点酱油,一锅鲜香的鲤鱼汤就大功告成了。
其他的小鲫鱼,则被厨子在煮汤的空隙,架起碳烤炉子,做了一大盘碳烤鲫鱼,只需抹上盐末和辣酱就是一道极美味的小菜。
这时候,黄梨庄的黄管事也带着人,用担子挑来了丰盛的酒菜和栗饭。
见到那矮矮瘦瘦的黄管事,李延庆立刻唤来他说道:“你们这湖有点不对劲,除了后头钓上来的这条鲤鱼,我钓的可全都是小鲫鱼!”
黄管事诚惶诚恐地说道:“郎君息怒,我们这的庄户们总是去湖里钓鱼解馋,钓到的小鱼自是都会放掉,可大鱼除了送去节度使府上的,都被庄户们分食了,湖中大鱼确实稀少。”
“这样啊。”李延庆闻言,打量着送餐过来的黑瘦汉子们,见他们都身着打满补丁的黑褐色麻衣,顿时心头的气就全消了。
李延庆摆了摆手道:“此事我不怪你,这鱼你以后也不用送来府上了,都分给庄户们吧。”
此时肉价昂贵,一般的农户们就是吃个鸡蛋都很是困难,自然是买不起肉的,只能靠着大自然的馈赠偶尔打打牙祭了。
李家在宋州还有不少森林湖泊,还有一处庄园专门喂养家畜,野味肉食是从来不缺的。
“在下替庄户们多谢郎君了!”黄管事欣喜道。
第92章 大鲤鱼
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