商战，是没有硝烟的战争。

天色未明，张清清就已经早早的起床，为了不影响其他人休息，她独自一人先来到驿站开始准备。

打开系统界面，早已成熟的蔬菜林林总总，选择今天需要用到的，张清清便关闭了系统。

自从可以这样种菜后，她的菜单再也没有四季的区别，不仅节约了成本，而且避免了浪费。

因为只要不从系统界面里收获，那就可以永远保持在刚成熟一刻的新鲜。

所以张清清论食材绝对是这个领域的王者。

可总是有琳琅满目的食材，她依旧面临一个重大的挑战，那就是酱料。

这是她做不出的东西，从市面上买到的，大多都质量平平，根本不能和假驿站的那个厨子相比。

张清清心心念念的始终还是有什么东西可以替代味精。

21世纪的味精都是利用精炼技术提取出来的，原材料是海带。

她如今不仅没见过海带，连水产品都很少见，不知是浦西村的人不爱吃水产品还是怎么的，除了野生鱼类，并没有人搞养殖。

“不行不行，不能总是长他人志气灭自己威风！”张清清揉了揉脑袋，不再去想酱料的事情。

她其实手里何尝没有王牌，那就是辣！

虽然没接触过的人刚开始不敢尝试，可只要吃过的人就一定不会忘记，辣可是有瘾的。

张清清从自己晾晒好的辣椒干里抓了一把，系统给予的这个辣椒辣而不燥，香而不冲，不管是做菜还是单吃都十分下饭。

下饭....

忽然！张清清灵光乍现！

辣椒，辣椒酱！

对啊！辣椒酱！

张清清赶紧找来手边的食材，辣椒、花椒、胡椒以及一系列她觉得可以用得上的香料。

先用石臼将她们分别捣碎，在切出二两猪肉剁成肉沫。

锅中放重油将其全部炒香，在加入盐糖大酱调味。

一系列操作之后，整个厨房都是一股弥散不去的香辣滋味。

张清清赶紧用筷子夹了一口：“嗯！好吃。”

虽然比不上某干妈，可味道上也已经是极好了。

“或许还可以在放些香菇之类的调调味。”

张清清欣喜于自己似乎找到了致胜的钥匙，就听到外面传来重重的咳嗽声。

“咳咳，什么东西？这么呛。”刘老大的声音从外面传来。

张清清打帘看去，才发现外面已经亮了起来。

刘老大站在院子里套着马车，被呛的是连连咳嗽。

“刘大哥，我在炒辣酱，熏到你了吧。”张清清走出厨房，抱歉的对着外面的刘老大说。

“张老板，你这么早就来了？没事没事，不过你可得记得开窗，不然那屋里一般人可进不去。”

张清清尴尬的笑了笑，看来这个辣椒酱以后只能回小二楼做了。

“刘大哥你吃过早饭了吗。要不要来尝尝我新制的辣酱。”

说完，张清清从厨房拿出了一小碟辣酱给刘老大，色泽鲜红油亮，让人满口生津。

“这是直接吃的？”刘老大用筷子夹了一点在嘴里，很快就露出一副难以言语的表情。

“怎么了？不好吃。”张清清有些紧张。

“不不不，很好吃，不过真挺辣呀。”

张清清笑了：“我吃还行，看来刘大哥你不能吃辣呀，没关系这东西吃吃就习惯了，以后你保不齐还要馋这口呢。”

“哈哈，你打算把这个作为新菜品？”

“不不不，这是拌饭吃的，我打算把它作为我们店的一个特色产品。”

“怎么说？”

“你看，不管是来往的客商，还是贩夫走卒，不可能顿顿都下馆子，很多时候可能一个馒头就当一顿饭了，干硬的馒头本就难以下咽，如果这个时候，能来一份这样的辣椒酱，绝对吃什么都有滋味！”

刘老大点点头：“这主意不错，你是打算卖呢，还是自己用？”

“这只是初版，我还需要加工加工，暂时就放在店里，供客人自己调味好了。”

“行！”