章节二十大家一起包饺子
餐桌前,整整齐齐围坐这六个人,其中五个人对于面前的几样东西极其好奇,想碰又不好意思的样子,可爱极了。
“这些可还没熟,可还不能吃。”苏陌凰娇笑道。
听到苏陌凰的提示,其他几个人都摆出自己早就知道了而且并没有偷吃的做派,当然如何忽视他们搭在餐桌上心虚往回收的手指,那就更加可信了。
“好了好了,你们快快洗手吧,马上我们就要包饺子了。”苏陌凰看了眼面团,发现已经醒得差不多了,便也不再吊着他们。
一听要先洗手,五个人都飞快地起身往洗手台跑去。
“臭小子,尊老知不知道,爷爷这老胳膊老腿的,你都不知道让让吗”老爷子仗着自己年纪大就率先洗手,紧接着美人妈妈靠着“女士优先”的一番言论,拉着龙紫恬接着洗了,徒留苏陌离可怜兮兮地等在那儿。
至于奶奶李欣瑶,她倒没和他们争,直接去了厨房的清洗台上悠悠闲闲地洗净了双手,早就回来坐在餐桌前看着了。
待苏陌离也洗手回来了,苏陌凰才开始将相关事宜。
“等会儿大家就跟着我做,我指导大家来包饺子。”
乘着他们去洗手的间隙,苏陌凰已经在桌面上撒了薄薄一层面粉,还将大面团分成好几块,取了其中一块揉成长条,拿刀又将其切成大小均匀的小块,再取小块将其揉圆,用擀面杖擀好了十来张饺子皮。
只见苏陌凰一手捏起一个饺子皮放在手心,示意大家一起。
其他五人迫不及待地跟着小心翼翼地拿起饺子皮。
饺子皮晶莹剔透,薄厚均匀,好似太阳光束都可以从一面穿透到另一面般,所以爷爷奶奶、美人妈妈、小弟和甜甜的行动都极其小心,生怕自己一使劲就把它给弄破了。
“接下来,我们就拿勺子或者筷子选择任何一种馅料将它放在饺子皮的中心,然后将饺子皮对折,缝隙掐好就行,这是最简单的方法,你们看,这样就完成了。”苏陌凰边说边给大家演示一番。
在座的智商都是比较高的人士,就在动手能力不足,但相关的要点也都记住了的。
苏陌凰将手中包好的饺子放在一边,紧接着又包了几个,然后查看了一番大家的劳动成果。
虽然进展比较缓慢,饺子的样子也是千奇百怪,但起码都吧缝隙掐好了。
大家自然注意到自己包的饺子和苏陌凰完美的示范品之间的差距,所以一个个的都瞪大眼睛认真地继续包着。
饺子皮事先也只是擀了一些,乘着大家练习的功夫,苏陌凰将手边的长条全都改制成了饺子皮。
擀完一块面团后,桌上已经满是饺子皮了,她停下来看了看大家的劳动成果,发现虽然形态不是极佳,但也算有模有样了。
想了想,苏陌凰又开始教授其他几种包法。
“好了,我在教你们一些其他复杂的包法,想学的可以跟着我来学。”
大家都是有骨气好学的人,谁也不愿承认自己在这一方面输给别人,所以一个个都开始迫不及待起来。
“等等,等我手上这个包好。”
“对对对,乖乖,我马上就好了。”
而手上这个饺子刚刚包好的人也立马停了下来,生怕自己包下一个就错过了最佳时机。
待大家都把手中的功夫停下来了之后,苏陌凰开始传授其他几种饺子的包法
元宝饺子饺子皮对折,缝隙捏好,将两角对折捏合。
铃铛饺子将饺子皮捏合出三条棱边。
四喜饺子饺子皮对折捏住,两边收起捏合,呈四棱状。
柳叶饺子饺子皮从一角捏起,直到捏完为止。
花边饺子饺子皮对折捏合,压褶捏出花边。
葵花饺子两张饺子皮对齐,压褶捏出花边。
六种饺子包法任君选择,当然这些包法的前提都是需要加馅的。
苏陌凰每种都包了好几个后在空余的地方分成七列排起,包括最简单的手工水饺。
在三四个形状完美的
第二十章 大家一起包饺子
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