在厨子们忙起来时，常宇也是没闲着。

虽然告诉他们做法，毕竟他们是没见过，常宇还需要亲自掌勺来做。

宴席中，鸡汤必不可少的

扣肉，猪蹄等肉类也不能少。

府邸内有不少鸡，更是有三头在荒岛带回来的野猪。

趁现在，全宰了，就不用喂养了。

野猪圈养是很难受的，它们不会很老实的待着，经常跑出猪圈到处晃悠。

可以说，常宇整个侯爷府都没走完，那三只野猪全都走完了...

宰完的猪，内脏可别丢，裹上面包糠，炸至...啊不是，这做法太复杂。

猪心猪肝和猪腰子，那可都是好东西啊！

那群厨子虽不明白，但手脚也还算挺麻利，基本都按照常宇的吩咐去完成。

厨娘去干细致活儿，比如和面做窝窝头之类的。

二十台的人，可不能光吃饭吧？让他们吃吃窝窝头！

好让那群文臣瞧瞧，以后军中的粮食可不是能当盾牌的锅盔！

反而相比下来，他们会发现，吃的竟然还没有军粮好！

除了窝窝头外也有不少菜包。

猪肉，羊肉，葱香啥的。

本来想做饺子的，左右摆弄了下，那群厨娘不太熟练做出来挺丑...

这可不行，咱们侯爷府第一次宴客，可不能以这种半成品出去见人！

除了细致活儿外，其他的常宇只演示一遍，他们基本上就全会了。

毕竟都是厨子做菜的，不可能看一眼都没学会吧？

宴桌上，应该要有点海鲜的，再不济就大虾之类的。

海鲜是没有，河虾倒是以后不少。

常宇让他们抓来看看，结果...好家伙手臂大的河虾！

类似大明虾的河虾，竟然能长到手腕这么大！

不得不感叹一句，古时候的水环境那是真的好。

不像是现代那样，常宇经常出入山川野地，见过最大的河虾也就三个手指大。

处理干净后上锅蒸，这样能保持最大的鲜度。

接着，便是卤猪肉，直接将大块儿的五花肉给丢进去。

卤料也不复杂，能找到什么材料就放什么。

直接大火炖煮半个时辰，也就一个小时差不多就卤好。

趁着卤肉的时间，羊肉羊杂汤也是不能少。

有常宇在掌勺，不会再想他们第一次做那样尽是羊骚味儿。

常宇在做菜时，经常喜欢放配料进去。

有不少配料，是那些厨子伙计都没见过的。

一个劲的在问为什么。

搞得常宇都有些烦了。

“不要问我为什么！不管我怎么做，你们就要怎么学！”

看见常宇有些不耐烦，那一帮厨子伙计才连连点头不敢吭声。

处理好的猪蹄，砍成两半比较小块儿的，直接放进卤肉里跟着卤十几分钟转小锅再煮。

这种做法能够保持猪蹄的软糯，也有卤料的那种香味实在是香到叫人的流口水！

在秦朝时期，就已经有酱油了。

虽然和现代的将由区别很大，不过也能凑合中用来做蘸酱。

小米椒什么的也没有，不过常宇培育了不少可以拿来用。

小米椒，剁碎大蒜，淋上些酱油和菜籽油搅拌！

光是闻着味儿，就非常刺激味蕾，直流口水十分馋人！

可惜了，没有花生油，不然味道会更加鲜香。

不过，菜籽油也还行，有种淡淡的香味儿。

其实，大秦的蘸料也有蛮多，大部分是吃肉时蘸着吃，就跟吃火锅蘸酱似的。

蔬菜没多少，均匀分配下来，就更少了。

不过，应该没杀人吃，毕竟大秦人都讲究大鱼大肉。

瞧着各式各样的菜肴，似乎少了什么...对了，肉有了，鱼还没呢！

府邸里有不少海鱼存货儿，趁着赶上这趟宴席就将大半给拿出来处理掉。

一半蒸着一半红烧，做法简单不是很复杂，最后出菜时撒点盐巴和小米椒就行了。

三只野猪的肉，硬是撑起五个大菜！

什么炖煮猪蹄，红烧肉，