饭店开始进入平稳期。客人已经稳定,前面和后厨的员工也基本上稳定下来。所谓的稳定是相对的,饭店就这样,员工的流动性非常大,今天你来了明天他走的,一直都是这样。
饭店员工流动性大流失率高是一直存在的问题,尤其现在的年轻人不愿意上饭店干活,嫌乎饭店工作又脏又累,时间还长,很多饭店都找不到人。就拿服务员来说,以前饭店前台服务的都是年轻小姑娘,叫服务员,现在得叫服务大姐了年轻的小姑娘很少干服务员了。
这天中午饭口,前面的服务员林燕端着一盘松仁玉米到厨房说客人嫌乎量少,要求再给加点。
我说“这道菜一直都是两罐玉米粒,不能再加了。”
林燕说“客人嫌乎少,你就再给加点呗。”
看了看她,问“你有对象吗”
她看了我一眼,问我“这跟加不加量有关系吗”
我说“没关系,就是问问。你先回去吧,加完了叫传菜员喊你。”
说实话,第一次那么大胆的问一个女的你有对象吗,当时也不知道怎么说出嘴的,反正是说出去了,挺尴尬的。
她回去了。
给那盘松仁玉米又加了一罐玉米粒,重新炒好上去。
中午下班的时候刚出饭店,看到林燕和一个女的在外面聊天,走到她俩身边问林燕“你同学呀”
林燕说“我同学,过来看看我。”
我说“你不天天回去住吗,你俩不见面呀。”
她说“我同学没到咱家饭店来过,过来看看我干活的地方啥样。”
我看了看她同学,说“你们聊,我回去了。”
说完往寝室走,听到背后林燕同学小声问“谁呀”
林燕说“我们厨房的。”
晚上客人走的很晚,正好林燕值班,我看都快十二点了,问她“这么晚了,你一个人敢回去吗”
她说“敢,没事,我胆大。”
我说“快十二点了,我送你吧。”
她看看我,没说行也没说不行。
我送她回去,在路上我问她“你家哪的”
她说“我家抚中的。”
我说“离省城挺近呀,也就八十公里。”
她说“是,不到八十。”
我问“你在省城念的是什么学校”
她说“计算机专业学院,中专。”
我说“那挺好的,毕业了”
她说“毕业了,但不好找工作,先当服务员然后再找合适的。”
我问“那你的那些同学呢”
她说“也都没找到好工作,干啥的都有。”
我问“那你学的什么专业”
她说“计算机,出来也就能当个打字员,都白学了。”
我说“也没白学,适合的工作不好找,慢慢找。”
她说“不行我就上广州,我有同学上广州了,说那里挺好。”
我问“你同学在广州做什么做自己的专业吗”
她说“也不是,干别的。”
我说“那你还不如就在省城呢,万一找到适合自己的不比上广州强。”
她说“看吧,我妈供我念书花了不少钱,我得先挣点钱。”
我问“你家就你一个孩子呀”
她说“我家三个孩子,我是老大,我还有俩弟弟。”
我问“你弟弟都干什么呢”
她说“我大弟在家待着呢,也准备打工,我小弟上学呢,初一。”
我说“你是你家老大。”
她说“是,我老大。”
我问“那你父亲呢”
她说“我没父亲。”
我没有继续问下去,快到她住的地方她说“我到了,你回去吧。”
我问“到了吗你住哪个楼”
她说“到了,你回去吧,我不想让我同学看到。”
我笑了笑,说“那我回去了。”
第二天干活的时候,洗碗张姐问我“谭子,你是不是昨晚儿送林燕回家了”
我说“是呀。”
张姐问“送人家回家,是不是喜欢人家”
我说“送人家回家就喜欢人家呀,那我送不少服务员回寝室呢,都喜欢呀。”
第九十七章 走到1起
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