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丁峰接着说，二大妈灶房开业几天来，虽说生意还可以，但资金方面也不算宽裕，他只能拿出八千元来，纯粹就是表达个心意。

顶峰涮吧签合作协议时，并没想到要投这么大的资，现在把摊子搞得这么隆重，按理说他装不知道也能说得过去，但大家既然是合作，做为股东，就应该出一把力。

大伙鼓起掌来，胖子还说八千块买三个空调也够了。

“兄弟这你可不如我懂，咱们得买商用大功率空调，至少是大3匹吧，我这儿的空调基本上是这个规格的。”丁峰说着指了指屋角的立式空调，从外观上看倒也没什么不同。

牌子和型号不同，价格也会有些差异，大多都在七八千块这个价位上，他拿出八千来肯定是不够的，因为小吃城接空调外机的距离远，这个也是要花不少钱的，还得让吴放放和房冬再贴补一些。

吴放放这次坑出来的八千块钱，房冬倒也没觉得过份。

其实换个方式想的话，丁峰这个钱就应该拿。

四六比例的股份，经营决断权在吴放放一方，假如接过涮吧来不做这么大的投资，修修补补后就开业，营业一段时间后再全部拆了重新装修，你丁峰不得拿钱吗那可就远不止八千了。

说到底，如果细究起来的话，涮吧从接手到现在，双方的合作还是出于朋友关系之间的一笔糊涂帐。

这样看来，要说吴放放不讲情义，似乎有点不公平。

饭菜陆续上来了，主格调没什么特别，就是安平当地风格猪肉烩酸菜、腌猪肉炒鸡蛋、酥鸡丸子清蒸羊之类的。

不过也有所改革，一切都突出一个大字，骨头大，能不剁开就不剁开，肉块和肉片大，女孩子吃一块都费劲。

土豆块也大，豆角掐头去尾整根入菜，白菜、包菜等全不用刀，手撕大片……

不光食材的块头大，菜里的油更大。

味道突出地体现了安平本地特色咸、油香、葱香。

真正算是他店里特色的只有两道菜炒羊骨头和手扒五花肉。

听丁峰介绍，这炒羊骨头是确实是炒出来的，先将骨头在锅中煸炒至变色，倒炝锅手法烹入葱姜蒜花椒辣椒，移到高压锅内添水压二十分钟，再回炒锅中第二次加入调料炒，收干汤汁上桌。

这就不能算是安平口味了，咸辣中还有一点孜然的味道。

手扒五花肉从味道上和普通的红烧肉没什么区别，块更大、肉更烂。

十公分见方的一个整块，做这道菜把红烧肉的程序走完后，从早上开始一直小火炖到中午。

上菜的时候还配了几把刀在盘里，其实根本不用刀，上面的肥肉简直一碰就烂，要不是有猪皮和瘦肉夹层拉扯着，那些肥肉都能流到盘子里。

今天这桌，基本上都是胖子的菜，小猪掉到茅坑里的感觉。

吴放放有办法，用勺子蒯了一勺手扒五花肉，问房冬“你吃肥肉不”

“可以吃点。”房冬知道她这是准备把瘦肉吃了，给自己肥肉呢。

果然，吴放放就拿着这勺五花肉把瘦肉吸进嘴里后，就把勺子递到了房冬嘴边“特烂，一吸就行。”

哎玛，一吸过后才知，简直就如喝油一般，没入口就化了。

不过……真香。

“吴董，别偏心啊，也喂我们一个呗。”马小龙出来起哄了。

宴近尾声时，房冬下了炕和丁峰二人坐到八仙桌旁，有些事想和他聊聊，必竟他是先于自己到小吃城的，和老邓认识的时间也比较长，了解也更多一些。

房冬想知道空调到底能不能在地下安装的事，答案是肯定的。

当初装修小吃城的时候，老邓的排风系统可是花了不少钱的，而排风系统的主排风道正好就在涮吧的上方，笔直向上伸出安百大楼的楼顶。

整个小吃城里也只有顶峰涮吧和相邻的那家卖油饼档口有条件自己装空调，其它档口的距离就有点远了。

空调管可以贴着老邓的排风道接到外面，长度不过七八米而已。