叶知秋缓缓说道“管掌柜,如果我能证明吊烧房里能出现砒霜,那几个厨子你全让我们带走,能不能”
“能”
“爽快,那么我们现在就去证明”
“你要怎么个证明法呢”管元仲问道。
叶知秋道“我要在吊烧房里做个实验,管掌柜给我准备一只沥干水的鹅、半斤雄黄粉即可。各位请移步。”
“慢,我还有些话没说完呢。”管元仲又拦住了众人。
“管掌柜还有什么话要说”叶知秋眉头一皱。
管元仲淡淡地说道“叶捕头,叶小姐,你们这样老是来我们天香楼盘查,我们不敢说不胜其扰,但被食客们看见,真的以为我们犯了什么案子,这可大大影响我们的声誉啊。叶小姐要证明我们天香楼有砒霜,没问题,但如果证明不出来呢,又该如何呢”
叶知秋暗叫一声老狐狸,叶知远不知妹妹葫芦里卖的药,对这事也是云里雾里的,于是问道“管掌柜说该当如何呢”
“如果证明不出来,请二位不要再来骚扰我们做生意除非有新的证据拿出来。”管元仲笑弥佛的脸上看不到一丝笑容。
叶知远一听,这些人带不回去盘问还怎么查当下面带不悦“这怎么行,我们官府办案,岂容你们推三阻四的”
管元仲冷冷地说道“叶捕头别拿这些官话来吓唬我一,你们有确实证据指明是哪个厨子下的毒,你把他带走我绝不拦着。二,你们如果想做实验证明我们天香楼里有砒霜,也可以,证明得出来,吊烧房的厨子你们全带走;证明不出来,你们就打道回府,不要再来骚扰”
管元仲说罢把手一招,呼拉拉二三十个大汉围了上来,个个磨肩擦掌。
叶知远是个受软不受硬的人,正想发作。叶知秋一看不好,忙笑道“管掌柜先不要着急。看您这架势,吓着那些食客也不好啊,赶紧叫这些人退下去吧,有话好好说。”
管元仲示意那班人退了下去,冷笑道“叶小姐还有什么话好说我说得很明白了,要不要做实验证明你们自己看着办。”
管元仲说话老练,叶知远不知道妹妹葫芦里卖的是什么药,一听这话,悄悄对叶知秋道“要不我们先回去,派人到城里大小药房查购买记录,或者再想想还有没有其他破案的线索。”
“让我再想想。”叶知秋沉思不语,原来她突然想起了梦溪笔谈的一段话来“雄黄,味辛、性温、归肝、大肠经,能解毒杀虫、燥湿祛痰,定惊;但遇热后易成砒霜之毒,须谨慎用之。”
叶知秋暗暗思量“鹅骨含有砒霜之毒,证明鹅是烧好之前下的毒,根据工序特点,那么下毒的只能是吊烧房的厨子。然吊烧房没有砒霜,则这毒是从何而来梦溪笔谈记载,雄黄久遇热后能化作砒霜。吊烧房里刚巧有雄黄,这砒霜只能是雄黄遇热而来的。”
叶知秋又再想起路问星的话“真正懂得吃这种荔枝烧鹅的人,才会咬断骨头去吮吸里面的骨汁。因为荔枝木结实,它的炭火也很纯正,又耐燃。所以荔枝木的木柴香气会循着热力渗入鹅肉里,再过不久,就会钻入骨头中,那骨汁便又香又鲜了。”
“两者联想在一起,必是雄黄遇热化作砒霜,霜毒再循着热力渗入鹅肉里,钻入鹅骨中。”叶知秋不禁倒吸了一口凉气“这种下毒的办法,真是令人难以觉察啊。”
叶知秋正想着,管元仲不耐烦了“怎么样二位还要做那个实验吗”
叶知远凝视着叶知秋,似乎在等她做决定,叶知秋望了哥哥两眼,牙根一咬,对管元仲毅然说道“做”
一行人来到吊烧房,管元仲一摆手,让那几个忙碌的厨子停了下来。此时吊烧房里有管元仲、天香楼买办、叶知远、叶知秋、许寒江、五位洪姓的厨子共十人。
叶知秋问道“一般这鹅要烧多久才能出炉”洪壮答道“约三刻钟相当于现今的45分钟。”
叶知秋点了点头,道“好,三刻钟之后就会有结果,各位不用着急。洪壮师傅,还是你来试验吧”
洪壮看了看大掌柜,管
15回 莫道雄黄无人懂 初上3楼见祝融(上)
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