们一眼,冷冷的说道。
“我奶也这么说,传说我爷爷活着时,家里是我爷爷做饭,我爷爷驾鹤西归之后,我们就吃食堂了。”叶澜点头,深以为然。
叶澜最早拌好素馅的,用刚刚的韭菜汁合上面,对着空手的人喊到,“谁会包饺子?”
北方的几个女孩出列了,拌馅和擀皮他们可能差点,但纯包,她们还是会的。
“那我现在就擀皮了,你们一人带几个人去包饺子,素馅的就是花皮、韭菜的是绿皮、白菜馅的是就是白皮。一队包一种馅,这样就不会乱。”
叶澜把刚刚玩泥巴的女孩手上的面团收回来,刚刚她们揉面时,叶澜有过去加盐和鸡蛋液,所以此时面团虽说揉得各有特色,但基本的味道是确定的。叶澜原本就不指望她们能揉得多好,把四大面团揉成一个大团,揉匀了,再分成几块,用韭菜汁揉的就成了绿色的面团;所谓的花皮就是绿皮面擀成厚面皮,中间包上白面,再切成一个个的小剂子,按平擀一下,就是绿边白底的荷叶边子;白皮就是纯色,叶澜是太忙,不然她刚有看到小南瓜,不然,蒸了,用南瓜茸揉面就是黄皮了。面中还南瓜的香甜味,吃起来就是鲜了。
“那你妈呢?她不会包饺子吗?”不知道谁突然问了一句。
“她……我妈是处女座!她还是学霸,她进厨房跟进实验室一样,先会制定计划,开单子让人送菜来。然后,她会按着计划来做,做出来的,保证跟菜谱一模一样。连摆盘都是!她煎的鸡蛋就是一个同心圆,我都不知道她怎么做到的……”叶澜想想亲妈,忍不住打了一个寒颤。所以,想想她得对王叔好点,跟亲妈这样的过了这么多年,也真是亏了他。
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第168章 家的味道
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