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胡志强把账务科长叫到办公室。财务科长跟胡志强解释说“胡总，我们每销售一箱营养钙奶，企业就能赚5元钱，销售了128万箱钙奶，毛利有600万元。但这600万元里，包含税费280多万元，职工工资60多万元，差旅费10多万元，广告费60多万元，办公费、接待费20多万元。偿还了100万元的贷款，支付了引进第二条生产线的投资，所以净利润只有1860元。”

财务科长所说的开支，实实在在的。

胡志强问财务科长“这些开支，哪些能压缩哪些能减少”

财务科长说“税费是法定的，必须要依法缴纳。职工工资不但压缩不了，今后还会增长。差旅费、办公费、接待费是必要的开支。贷款明年没有，这笔钱在。还有就是广告费。明年预估要100万元。”

胡志强点点头。轰轰烈烈地干了一年，企业最后的净利润只有1860元。这虽然不是个好的数据，但饮料公司的发展，取得了长足进步，这点，公司领导层和干部职工，心里是清楚的。

年终了，胡志强得好好谋划，时代在进步，在发展。企业管理也得跟上时代的节拍。

胡志强当初投资200多万的饮料厂，经过这两年的发展，有了两处厂区，有了100多名职工，销售收入达到3000多万元。

胡志强想，现在，如果有人出2000万元购买成都天府营养钙奶有限责任公司，自己是不会转让的。如果出3000万元的话，倒是可以考虑下。

利润并不仅仅体现的会计报表上。资产的增值，可以有很多种方式。股份制企业，不能按国营企业的老模式经营管理，否则，又要陷入困境。

建立现代企业制度，是现代企业发展必须的遵行。胡志强对如何建立现代企业制度，并不了解，但他觉得，核心和实质，就是要建立健全激励机制。

要建立健全激励机制，首先要推行目标管理。胡志强精力有限，公司事情太多，不可能亲历亲为，得抓大放小。

胡志强主持召开了三次工作会，充分分析论证各方面的因素，最终确定，公司1993年的销售目标为180万箱，实现销售收入5000万元，纯利润350万元。

胡志强思考，如果实现350万元纯利润，就拿出50万元来，奖励员工。

饮料公司有两个副总经理，一个贾少华，一个花经理。花经理管生产，贾少华管销售，他们对胡志强负责。

胡志强决定，如果完成目标任务，每人奖励他们6万元，相当于他们年工资的10倍。对于生产、销售、账务、质量等科室的负责人，如果完成目标任务，每人奖励他们1万元。对于100多名员工，胡志强要求由他们所在科室制定岗位责任制，完成任务就奖。完不成任务，就进行诫勉。

人管人不容易管理，制度管理人，才能让人服气。好的激励机制，才能激发职工的创造力。

胡志强建立企业的管理构架后，与两个副总经理，各科股长签订了目标责任书。两个副总经理，和其他科股长领受了目标任务，在各自分管的领域，分配工作任务，落实工作责任，制定激励措施，全力推动目标任务的完成。

只有所有企业员工，真正把企业的事，当作自己的事，这个企业，才会有希望。

成都天府营养钙奶有限责任公司的生产经营，慢慢步入正轨，企业有序运转。

因为天府营养钙奶的广告，反复在电视台播出，出演广告片的胡莲和黄心怡、胡正勇，被许多人所认识。胡家小院，也被许多人所认识。

随着广告的播出，胡莲经营的胡记卤肉铺子，成了文庙街上的一道人文景观，胡记卤肉成了老成都的一个舌尖上的记忆。外来的游客，慕名而来，购买胡记卤肉，带回去品尝。

大家说，看，那就是广告片中的那个老奶奶。

还有游客，到胡家小院子里来参观，体味世纪沧桑，感受老成都传统建筑和传统文化的魅力。

胡莲虽然年纪大了，但她红光满面，精神好，身体好。胡家请了一