这样的话,周迟最爱听了。
两人在店里转了一圈,美丽也把自己的打算跟他念叨了念叨:“一楼做成铁锅炖鱼,多弄几个大灶台在这边,一边煮鱼一边吃饭。二楼做成普通雅间......”
“等下。”周迟拉住美丽,感觉自己刚才肯定是听错了,“你说什么?在大堂里做灶台?那个一边煮鱼一边吃饭,谁让谁煮鱼?让客人自己吗?”
客人来店里吃饭无非就是不想在家里自己吃,现在还让他们自己动手做饭,简直闻所未闻啊!
更何况能舍得来店里吃饭的人都不是一般人,平时在家里都不会自己下厨做饭,怎么还会在店里做饭呢?
美丽却觉得这没啥好奇怪的:“就是让客人自己动手啊!其实也不算是客人自己动手做饭,只不过是咱们把东西都准备好,然后客人们围着锅台吃饭罢了。咱们以前在家里的时候不也围着锅台吃过饭吗?这有什么好大惊小怪的?”
大惊小怪,这么奇葩的吃饭方式还不能让人说一声吗?
周迟真是哭笑不得,拉过美丽的手,认真,再认真地看着她:“你跟我好好说,你刚才说的话都是认真的吗?你真的要一边做一边吃?难道你没听过君子远庖厨?我敢说,你这样做生意肯定没人来!”
肯定两个字咬得特别重,好像还没开始就已经预计到了结果。
周迟还特意摇了摇头,一脸遗憾。
美丽最不爱听到的就是别人对自己的否定,外人也就罢了,现在是自己的丈夫都不相信自己了,她能开心吗?
“我还没开始做呢,你就说我肯定会失败,你还到底是不是我男人?早知道你这么不给力,我当初就不该找你当丈夫,我就该找个......唔,唔!”
美丽瞪大眼睛,用手使劲儿捶着突然堵住了自己嘴巴的家伙,硬是将他从自己面前给推开了:“你干啥!”
说完还不忘小心地回头瞧瞧店铺门口,他们进来的时候可没有关门。
周迟半是惩罚半是委屈地哼了哼:“我干啥,你也不听听你刚才说了啥。你要是再敢说刚才那话,小心我把你的嘴给亲肿!”
咳咳,咳咳。
美丽瞪了他一眼,赶紧往后退了几步:“行了行了,我不说还不行吗?不过你不能再给我泼冷水了,我跟你说,就是因为我这个方式特别,所以肯定会招人来的。不过你说的也有道理,咱们不能真的让客人自己动手烧火啥的,还是要多找些人来做才行,我再考虑考虑。”
一边说着,美丽又跟周迟去二楼转了一圈,二楼是做成普通雅间的,不再需要什么灶台了,两人倒是没再有什么分歧。
越发接近中秋,鱼塘里的鱼也该捞起来了,美丽也得抓紧时间把烤鱼店做起来了,不然就赶不上这波新捞出来的大鱼了。
店里的东西都是装修好了的,除了在一楼新装十个灶台以外,再就是招人培训怎么做铁锅炖鱼了。
垒灶台的事,美丽直接请了之前帮她盖粉条作坊的人,因为给的报酬可观,几个人两天就把一楼的所有灶台全都做好了,再晾上几天就可以用了。
灶台准备好了,周迟又去铁铺里买了十个铁锅,拿回来一安,还真真地正好。
这些东西都比较好做,但是找人就有些麻烦了。因为是铁锅炖,招来的人最少也得会烧火才行,但来应聘的好些都是年轻男人,一问起来个个都说会烧火,但真的让他们去烧火的时候,不是不会生火,就是不会控制火候,真是愁坏了美丽。
愁了好几天,终于选中了八个还算不错的,五个妇人和三个年轻男子。指望这三个男人烧火肯定是指望不上了,好在他们年轻力壮的,搬搬抬抬的,上上菜啥的,还都不错。
除了这几个人,美丽还特意招来了五个手脚麻利的人专门宰鱼杀鱼。
她这个店是烤鱼店,除了一些配菜,最重要的食材就是鱼了,每天要杀的鱼不少,不专门找些人还真不行。
至于其他的,就由美丽亲自动手了。烤鱼最重要的就是调味,这个美丽可不
563、烤鱼店,捞鱼
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