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二十八.打煤糕


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李小娟母亲有些献殷勤,“太好了,今天给你们送两个壮劳力,帮助你们打煤糕。”

然后对两个外甥说“今天,你俩就在这里帮忙了,回去后,二姨有赏。现在,我和小山他妈,给你们做好吃的。”

“这主意不错,能给我省不少的力气。”苗小山领着那不太高兴的二位,去了院里。苗

小山的母亲忙着给刘姐倒茶递水,苗青城对母女二人说“你们坐着,我和他们打煤糕去。”苗青城还没等她们回话,已经出了家门。

李小娟的母亲望着苗青城的背影赞叹道“苗大哥还是那么精神,当年苗大哥可是我们村最帅气的美男子,如今还是那么帅。”

苗小山的母亲心里有些不高兴,看来这刘姐和自己的男人还有些关系。”便用话来套对方,“老苗在村里追的姑娘不少”

“是啊,要不是我嫁出去的早,兴许老苗就是和我成了一对,就轮不上你了。”刘姐开着玩笑。

苗小山的母亲也跟着笑了笑,说“他要是那么吃香,也不至于三十五、六,才找上我。”

“哎,苗青城那是先立业,后成家。他一个人在农村无依无靠,还是靠他自己找上了工作,去了林场。”

苗小山的母亲看着刘姐细皮嫩肉的模样,至少比自己年轻十岁,就试探性地询问“你就一个孩子”

“还有一个儿子,比李小娟大三岁,在部队当兵。”刘姐很自豪地说着,突然转了话题,“我听小娟告诉我,听苗小山说,你的小炒肉剔尖面很好吃,今晚,嫂子就给露一手,让我们尝尝你的手艺。呀,忘了,车子上还带着几斤白面和一斤猪肉。”转身对李小娟说“你去把猪肉和白面拿回来,我们做晚饭,我们就吃剔尖、小炒肉浇面。出去把这消息告诉他们,叫他们卖点力,争取早收工。”

“哎呀,他姨,干嘛你还要带面,我这里有啊。”

“有是你的,细粮不多,我带来些也是应该的,只要你的手艺好,白面满足供应。”

苗小山的母亲表面上高兴地说“好好好,就依刘姐的,我去厨房准备。”内心里却有些不高兴,“这儿子就是靠不住,还八字没有一撇呢,就把他老妈给卖了。”

刘姐母女喝了几杯水后,出去帮着打煤糕去了。

厨房内,苗小山母亲把白面倒进了面盆,剔尖面很快在面盆里缠好,为了劲道,在剔尖面里少加了点盐,这是苗小山母亲做剔尖面的诀窍,只要这面再醒到,剔出的剔尖就又细又长,还不容易断,这就给剔尖面增添了光彩。

小炒肉,苗母和别人做的也不一样。别人炒时就是放些葱、蒜、姜,花椒,大料一放,加水煮熟就没事了。而苗小山母亲的小炒肉在切肉时,就有了讲究。首先把猪肉切成小片,在炒的时候也放些葱、蒜、姜,花椒,但不放大料。在肉炒熟七成熟时,放些甜面酱,然后加水,把肉煮熟,这个小炒肉就做成了,这样的小炒肉味道鲜美,油而不腻。

一切准备停当,又坐了一锅水,就坐等外边的人们完工回来,她就可以开始做面。她坐着无事可干,又纳开了鞋垫。纳了半天,有些尿急,就跑出去蹲厕所,好在他们的住房离公厕不远。急急地完事后,出了公厕。她才注意到,太阳已经落山,满院子摆的都是煤糕,打煤糕的人们正谈笑着收拾工具。

“呵,就是人多力量大啊,很快就把煤糕打完了。”苗母嘴里自言自语的跑了回来,进了厨房,就开始做饭。很快,院里人也进了房间。苗母的剔尖面也剔了一多半,她对外间喊道“小山,叫他们洗涮,饭好了。”

苗母捞了每人一大碗,剩余的捞到了一个盆里。

苗青城急急地洗漱完,出了房间,不一会,从外面买回些凉菜,抱歉地说“刘姐,实在不好意思,我出去的迟了,卖菜的摊子上只剩下这些小菜了,没买到熟肉。”他转身催促苗小山,“去,把那瓶汾酒拿出来。”

苗小山来到了厨房,从厨柜里找到了那瓶汾酒,又找了几个酒杯,一并拿到了里间,苗


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