中国的酒文化已经深入到中国人的骨髓，无论达官贵人，还是摊贩小卒，只要是家里能揭得开锅的，来了客人就得有酒。有个小谜语，谜面是四句东门城外失火，烧死城内二人，留下一子一女，烧到酉时三更。第一句有些难，但老辈人都知道，东门是个“阑”字，加上火就是“爛”换做今天的就是“烂”字。第二句容易多了，城内二人，合起来是个“肉”。第三句，很通俗一子一女为好，第四句:酉时，本不该是三更，按我们现在的说法是上半夜大概就是晚上八点左右吧，但酉时的酉加上三点水那就是“酒”字了。四句合起来就是“烂肉好酒”。所以酒是中国人的待客必备的，且不说四大名著里面的酒文化了，大凡文学作品都有酒的描写，东家的家里也不例外，也有酒，而且不会太差，不是匠人师傅和他的徒弟们平时所能喝到的酒。加上难得的豆腐干，下酒真有些味道了。双方的主帅敬过酒后，再就是匠人师傅的徒弟们对东家的轮番敬。东家也不能吃亏啊，上次是在匠人师傅的家里被你一家人灌醉了，今天在我家，也任由你们胡来吗，那不真成了欺负我娘家没人不成，东家吩咐那个坐最下位端菜的人，你去把家里的能端起酒杯的，无论男女老少，都出来敬酒，不灌醉你们几个人，那还有面子以前的女人本不该出来陪人喝酒，但在自己家里，也有做事的女人，她们就没有太多的规矩了，于是乎，东家的家里人都相继走了出来，有洗衣做饭的老妈子，也有种地砍柴的壮汉，也难得东家客气，更不必在乎身份地位，能喝的都出来喝酒了，这样的场景是东家的家里不曾有过的盛况。炒菜的有着别人看到一会也出来敬酒了。随着菜不断得端上来，喝酒的气氛慢慢推向了高潮。东家有了家里人的奋力拼搏，可以暂时溜开了，任由那些人对着匠人师傅的徒弟和师兄弟的轰炸，等到主菜，煮熟的鸭子端上来的时候，匠人师傅的徒弟们和师兄弟几乎被东家的家里人放倒了，所谓的高手在民间，酒量和社会地位没有直接的厉害关系，在老东家的手里的时候，这些事管得紧，除了家里有个喜事，不管是红的还是白的，老东家会破例拿出一二斤酒出来，犒劳犒劳，但这些酒对于做事的那些人来说，根本就没有杀伤力，老东家这样做是为了家里人在事情结束后，有人来料理最后的事，但到了东家手上，就比较宽松了，究起原因还是家里的家境有了很大的提高，说穿了，吃得起。平时，这些做事的人喝的酒大多是自己家里酿的红薯酒苦味，涩，喝起来，难以下咽，即使是这样的酒，也不能给做事的人喝个痛快，毕竟还是要做事的。对于那些没有酒德的人更不能任由胡来。今天不一样，那是东家开了口的，喝的也是平时难得闻到的好酒，比起红薯酒来，那简直就是云泥之别。加上好菜，那些做事的，平时的约束倒成就了今天的狂欢。东家溜了以后，只有那个陪的人，在桌上端菜，倒酒，东家的家里人有点有恃无恐，也不管认识和不认识的，都一通敬酒，匠人师傅的徒弟和师兄弟也不管来的是什么身份，只要来敬酒的都接受了，接着就是回敬，如此这般喝了一通，似乎都有些醉了。但这种状态愈加亢奋，现在的酒桌上，喝的似乎不再是酒，而是水，清凉可口的凉白开，也有人开始拼酒了，谁怕谁，都来。倒多少喝多少，甚至还说，我酒量如何如何。匠人师傅看着自己的徒弟和师兄弟有些不对头了，他站起身来，抬眼看去，东家呢东家跑哪里去了匠人师傅有些警觉起来，就一眨眼功夫，就在有人过来敬酒时候，被挡住了视线，等敬酒的人走开了，匠人师傅才发现东家已经离开了酒桌，匠人师傅不能这样被东家的家里灌醉，他得起来去看看，自己带来的人，就算喝成一摊泥， so 自己也不能喝醉了，匠人师傅想到这里，也不管什么礼节了，也不管谁过来敬酒，都以自己要去方便了而一律推开，也不管桌上的人了，走了出去。匠人师傅来东家的家里做事也不是一天两天了，都很熟