可他终究还是比不过许鲜,台上的许鲜手指微动,向汤中撒入了一些调料,让人惊讶的是,这些调料居然散发着荧光。
这便是许鲜在厨艺界赖以生存的秘笈,完美调料,即通过完美的配比,将调料与食材完美融合在一起,使调料的味道化为醇厚鲜美的汤汁,溶于食材当中。
一口咬下去,香到无法理喻。
许鲜盖上锅盖,看了一下钟表上所显示的时间,脸上洋溢着灿烂的笑容,似乎对这次比赛信心在握。
“樊筷,我的文思豆腐马上就要好了,你的呢?”
“我的已经好了。”
樊筷掀开锅盖,顿时锅中蒸腾起一股白色的朦胧雾气,下一秒,那鲜香到极致的香味从锅中飘散而出,征服着在场每一个人的味蕾。
只是闻到香味而已,他们便感觉自己的味蕾仿佛在疯狂的跳舞。
“这到底是什么美味?竟然能够香到如此程度。”
“文思豆腐,果然名不虚传。”
“好难受啊,只能眼巴巴的看着不能吃。呜呜呜!不带这样折腾人的!”
只是凭借着香味,便让在场不少人流出哈喇子,尤其是台上的那些评委,一个个跟丢了魂一样,死死地盯着樊筷的文思豆腐,嘴中的口水滴嗒滴嗒流在地上。
“服务员,把菜端过去吧。”樊筷说道。
服务员刚把文思豆腐端到台上,那些憋了许久的评委们瞬间疯狂,几乎是齐齐出手,筷子都撞到了一块。
“你们让开,让我先吃。”
“生而为人,我凭什么让着你?滚开。”
真是很难想象,这些评委为了抢夺一块文思豆腐居然大打出手。
正当樊筷满意之时,许鲜揭开了自己的锅盖,瞬间不输于樊筷的美味传了出来。
这味道比先前更加的醇香,刚才还在为了文思豆腐大打出手的评委们,此刻居然用自己的鼻子在空气中闻着,一脸陶醉的神情,跟条狗似的。
许鲜微微一笑道:“我的文思豆腐和你的比起来,到底如何?”
樊筷冷视着许鲜,拿起了一双筷子,吃了一块许鲜的文思豆腐,只感觉自己脑中灵光一闪。
这该死的美味,简直让人飘飘欲仙,欲罢不能!
这世上怎么可能有人把豆腐做得如此好吃?简直就是奇迹。
樊筷心中微微感叹道,在品味良久之后,樊筷开口说道:“你在厨艺上的造诣实在是令我佩服,没想到我做了这么多年的文思豆腐,却比不过你。
这一战,我输得心服口服。不过你能够告诉我,你究竟是如何把这文思豆腐做的如此美味吗?”
许鲜沉默了半晌,并没有急于开口解释。
樊筷见状说道:“既然不想说,那就算了。”
这可是人家吃饭的饭碗,怎么可能会告诉别人?
可就在这时,许鲜突然开口说道:“做好文思豆腐的关键在于食材本身的味道与调料的完美契合,你所做的文思豆腐,重心放在调料上,却根本没有注意到食材本身的味道,这便是你的一个疏漏。”
樊筷仔细想了想,还真是,近些年来,由于城市的工业化,饭桌上已经见不到纯天然的食材,大都是由人工养殖,但是正因为如此,用这些食材所做出来的菜品远没有以前的好吃。
在这种情况之下,不少厨师都会大量的运用调料进行调味,以至于完全掩盖了食材本身的味道。
“受教了。”
樊筷虚心的朝着许鲜鞠了一躬,完全没有因为许鲜比自己年轻而感到羞耻。
先前蔡素挑战失败是灰溜溜的离去,而樊筷却是做到了观众席上,当起了观众。
他想要看许鲜接下来的比试,好从其中吸取经验,这对任何一名厨师来说,都是不可多得的一份宝藏。
至于台上的那些评委今天可谓是大快朵颐,吃到了不少的美食。
江小兔在尝过许鲜的文思豆腐后,吧唧吧唧嘴,说道:“这什么豆腐嘛?根本就没有爸爸做的好吃。”
此言一出,人群中顿时炸了锅,江小兔身边的
第一百八十四章:许鲜
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