赵谦点完之后,把菜单还给了邵绮岚。
邵绮岚和李凌青点了两份西冷牛排,成熟度,两人都选择了五成熟。
西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同分为小块西冷牛排和大块西冷牛排,两人点的分量在半斤左右。
“谦儿哥,我们都点好了,你点的是什么神神秘秘的,还专门叮嘱餐厅经理,玩什么花样”
等餐厅经理离开之后,对赵谦卖关子,李凌青很好奇,“你点的也是西冷,难道和我们有什么不同”
邵绮岚要看向了赵谦。
“没错,我点的也是西冷,不过只是换了一种煎牛排的方法。”
赵谦微笑说道。
“你还懂煎牛排的方法”
邵绮岚听后笑了,“洲际酒店的云端餐厅,聘请的都是业内顶级名家,其中就有一位是米其林三星大厨,你教授西餐厅经理煎牛排的方法,就算他帮你给大厨带话,大厨也未必会采纳,在成名名家看来,你无疑实在挑衅他。”
邵绮岚说的是事实,不过他不了解赵谦,可以说了解很有限,至少现在是这样。
赵谦可是至尊级烹饪大师,擅长各种烹饪,烹饪技巧,独步无双,在之前食用的西餐厅,他就露过一首,直接就征服了那位香蕉人。
赵谦相信,直接把直接的方法说出来,就算云端餐厅的名家,感觉到了挑衅,但如果他真的一直在追求厨艺上的造诣,想要更进一步,超越自己,那肯定会忍不住好奇,会采用他的方法,煎牛排。
“邵同学,你说的很对,不过我无意冒犯,对味蕾的极致追求,无可厚非,我相信对方会理解我的。”
赵谦笑吟吟说道。
邵绮岚不再多说,见经理回来了,就点了一瓶红酒,也是珍藏已久的店内藏品。
没多久,他们点的牛排,就上来了。
三份牛排依次送了上来。
“请让我为你们服务。”
邵绮岚点的红酒,价值不菲,西餐厅经理亲自服务,帮着开酒,醒酒……一套专业化的流程走完之后,醒酒也已经完成了。
红酒的诱惑,明显超过了牛排,邵绮岚和李凌青赵谦轻轻碰了一下之后,忍不住看向经理,道“赵谦刚才了西冷牛排的煎牛排方法,好像是他的独门绝技,丹尼接受了”
邵绮岚忍不住好奇,还是问了出来。
一旁的李凌青嘴角浮现笑意,似笑非笑的看了赵谦一眼,似乎在说,赵谦是不是故意这么做的,就是为了吸引邵绮岚的主意,想要和她进一步接触。
赵谦仿佛明白了李凌青笑容潜藏的深意,不过他只是笑了笑,没有解释,也没必要解释,邵绮岚这个女学霸,虽然是大有背景的白富美,但赵谦不会为了讨好接近她,故意这么做,他只是单纯想享受极致的美食。
“嗯,丹尼接受了,用赵少的方法,废掉了两块牛排,不过最后还是做出来了,他好像还沉浸其中。”
和邵绮岚共进午餐的年轻男生,肯定也来自豪门,经理对赵谦非常客气。
“丹尼仗着自己是米其林三星大厨,及时花费高价加盟洲际酒店云端餐厅,架子还一直端着,非常傲慢,没想到竟然被赵谦的煎牛排方子所折服,这很不可思议啊。”
邵绮岚惊讶的时候,李凌青笑了,看向赵谦,脸上的笑意更浓了,“谦儿哥,老实交代,你家里是不是做餐饮生意的不然你怎么会涉猎这一块”
“学姐,我就是个普通人,没有什么背景,家里也不是做餐饮的。”
赵谦真诚交代。
可他的真诚,在李凌青和邵绮岚眼中是掩饰,是搪塞,并不是真相,普通家庭研究煎牛排的方法,可研究不起,要想煎出完美的牛排,首先食材就要过关,顶级食材,上万起,一次还不可能研制成功,要多次尝试,试验,中间不知道浪费多少顶级食材呢,轻轻松松过百万,再看赵谦的消费能力,明显也不可能来自普通家庭。
见学姐李凌青和邵绮岚不相信,赵谦知道,自己多说无益,就开始享受眼前
第三十四章 点拨米其林3星级大厨
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